Il Glossario del Vino
by www.massimomoretti.it
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1666 |
è il seme della vite, presente nell'acino. |
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1667 |
miscela di vini diversi |
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1668 |
Vino in portoghese. |
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1669 |
vini speciali prodotti partendo da un vino bianco base neutro, al... |
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1670 |
Si tratta di vini di diverse annate, precedenti l'ultima vendemmi... |
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1671 |
vini base addizionati di mistelle, alcol etilico, acquavite o mos... |
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1672 |
si ottengono da uve appassite naturalmente o artificialmente. |
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1673 |
insieme di vini aromatizzati, vini liquorosi e vini spumanti. |
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1674 |
È il ciclo di operazioni di cantina che, terminata la vendemmia, ... |
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1675 |
Si usa per produrre i vini novelli: si mettono le uve in vasche e... |
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1676 |
E’ applicata ai vini rossi, non di pregio. Ha il vantaggio di est... |
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1677 |
È il sistema di vinificazione generalmente adottato per la prepar... |
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1678 |
Consiste nel fare fermentare il mosto di uve a bacca rossa a cont... |
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1679 |
Pressa continua. |
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1680 |
Prodotto della fermentazione alcolica, totale o parziale, di uva ... |
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1681 |
vini provenienti da uve aromatiche (da non confondere con i vini ... |
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1682 |
Sono vini aromatizzati con l'aggiunta di infusione o estratti di ... |
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1683 |
Semplicemente è un vino che è stato invecchiato in una barrique d... |
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1684 |
Per concia si intende l'insieme di diverse sostanze ricavate dall... |
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1685 |
Qualche cantina espone nella sua sala di degustazione una gamma d... |
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1686 |
Viene utilizzato per descrivere i vini dolci. |
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1687 |
Questo termine si riferisce ad un vino che non ha diritto a nessu... |
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1688 |
Vino da tavola in spagnolo. |
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1689 |
Quando le uve sono vendemmiate e pressate, il mosto che ne risult... |
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1690 |
Vedi Tranquillo |
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1691 |
Un vino è considerato fortificato se vie è stato aggiunto dell’al... |
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1692 |
Se il vino arriva in tavola in un cartone oppure in una bottiglia... |
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1693 |
Come tutti i prodotti kosher, il vino kosher deve essere strettam... |
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1694 |
I vini nobili sono il meglio del meglio. Gli enologi fanno tutto ... |
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1695 |
La menzione può essere utilizzata solo per i vini I.G.T. e V.Q.P.... |
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1696 |
Come con molti altri cibi e bevande, un numero crescente di cosid... |
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1697 |
è un tipo di vino che si ottiene da uve appassite sia naturalment... |
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1698 |
Vino a cui è stato aggiunto dell’alcool d’uva neutro o brandy. |
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1699 |
vino caratterizzato all'apertura dalla produzione di spuma, dovut... |
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1700 |
vino dall'indice di qualità tecnica analitica superiore, perciò d... |
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1701 |
Quando, in un vino giovane, predominano profumi che richiamano an... |
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1702 |
- Vini di riserva, vino di annate precedenti di elevata qualità. ... |
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1703 |
Termine inglese sinonimo di annata, millesimo, vendemmia. |
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1704 |
Un sistema di denominazione d'origine sviluppato da un'unione di ... |
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1705 |
Questo vitigno bianco del Rodano Settentrionale sta diventando se... |
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1706 |
vino potente e strutturato, di connotazione maschile (vedi), ricc... |
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1707 |
sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini... |
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1708 |
Vino che scende nel bicchiere in modo pesante quasi fosse una sos... |
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1709 |
E' l'insieme delle tecniche utilizzate per impiantare e condurre ... |
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1710 |
Per viticoltura montana si intendono tutte quelle forme colturali... |
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