Il Glossario del Vino
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811 |
Il rosso granato del vino è il colore che sfuma verso il rosso sa... |
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designazione francese relativa alla qualità che viene applicata i... |
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Denominazione usata fra gli nel Bordeaux per distinguere tra il v... |
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814 |
Termine con il quale si definisce, un pò impropriamente, un vino ... |
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Denominazioni riguardanti il Cognac. Contrariamente a quanto alcu... |
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denominazioni riguardanti il Cognac. Contrariamente a quanto alcu... |
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817 |
Termine usato per indicare uno Champagne prodotto dai 27 produtto... |
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818 |
1. Residuo solido della pigiatura dell'uva, costituito da raspi e... |
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819 |
E' un'ifiorescenza semplice, caratteristica della pianta della vi... |
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820 |
sensazione di superiore ricchezza e morbidezza olfattiva e/o gust... |
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821 |
Quando l'indice di morbidezza in un vino è alto, si dice pastoso,... |
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822 |
Malattia del grassume: alterazione microbica dei vini, soprattutt... |
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823 |
Stuoia di vimini o intreccio di ramoscelli atto a raccogliere l'u... |
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824 |
Terreno costituito da piccoli ciottoli morenici, sabbie ed argill... |
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825 |
Vitigno diffuso specialmente nelle regioni merid. dell'Italia, a ... |
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826 |
La Grenache Noir (chiamata semplicemente Grenache) è uno dei viti... |
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827 |
Vitigno da uva bianca, coltivato in Sicilia, soprattutto nella zo... |
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828 |
Vedi Consistente. |
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Vino duro, pesante, tannico, comune. |
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Incrostazione lasciata dal vino sulle pareti delle botti. |
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Sospensioni solide presenti nel mosto. |
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832 |
In degustazione, il termine “gusto” incarna l’impressione sensori... |
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833 |
Termine usato in degustazione a indicare un vino che ha l'aroma o... |
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834 |
Un vino che sa di tappo trasmette un odore ed un sapore, secco, a... |
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835 |
Indica un vino fresco e vivace, generalmente sono in perfetto equ... |
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836 |
E' uno dei sistemi di allevamento più diffusi nella viticoltura d... |
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837 |
macchina automatica che permette di eseguire meccanicamente il "r... |
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838 |
abbreviazione di ettaro |
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839 |
Etichettatura. È l'ultima fase del processo di spumantizzazione, ... |
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840 |
In ecologia l'habitat è un ambiente che offre le condizioni di vi... |
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841 |
è l'equivalente di demi-sec nella lingua tedesca, riferito a vini... |
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842 |
Barile di legno della capacità variabile, compresa fra i 225 e 27... |
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843 |
Una delle più antiche aste di vino per beneficenza al mondo (1851... |
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844 |
Odore nauseabondo che ricorda quello della vegetazione in decompo... |
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Indicazione Geografica Tipica. Indica il nome geografico di una z... |
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846 |
In Franciacorta alcuni vini rossi e bianchi di qualità hanno la q... |
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847 |
l’Institut National pour l’Appellation d’Origine ha, in Francia, ... |
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848 |
Sono le viti ottenute da ibridazioni tra ceppi americani e ceppi ... |
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849 |
Vitigno proveniente dall'incrocio sessuato di due viti di specie ... |
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850 |
Odore che ricorda quello del metano, caratteristico di alcuni vin... |
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851 |
Indicazione Geografica Tipica, garantisce l'origine geografica de... |
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852 |
Riempire d'acqua una botte o un tino per consentirne l'impermeabi... |
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853 |
Mettere il vino nelle botti utlizzando un grosso imbuto di latta ... |
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854 |
Insieme delle operazioni che costituiscono una catena di lavorazi... |
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855 |
Questo termine che appare sull’etichetta frontale di molti vini, ... |
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