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IL RICETTARIO

Portata:  TORTE E DESSERT


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... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20

Ingrediente Principale

Ingredienti

Persone

Nome Ricetta

Cacao

6 Tuorli D'uovo - n6 Cucchiai Zucchero - n50 G Cacao - n50 Cl Latte - n1 Noce Burro - n1 Bicchierino Rum - n . . . >>segue

6

COPPE DI CREMA AL CIOCCOLATO (2)

Tamarilli

Per Il Parfait: n6 Tuorli D uovo n200 G Zucchero n25 Cl Latte n3 Tamarilli n1 Maracuja n25 Cl Panna Per Guar . . . >>segue

8

Parfait Al Tamarillo

FARINA

2 uova, 250g farina bianca, 125g burro, 125g zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, un pizzico di sale . . . >>segue

RAVIOLI DI MARMELLATA (30 RAVIOLI)

Patate

500 G Patate n4 Uova n1 Bustina Lievito Di Birra n100 G Zucchero n1 Limone (scorza Grattugiata) n1000 G Fari . . . >>segue

6

Zeppole

Fragole

300 G Fragole - n2 Pompelmi Rosa - n4 Cucchiai Panna Montata - n4 Cucchiai Miele - n4 Cucchiai Ghiaccio Trit . . . >>segue

4

FRULLATO DI FRAGOLE ALLA PANNA

Pesche

50 G Pesche E Fragole - n1 Cucchiaio Mandorle Tritate - n1 Cucchiaio Noce Di Cocco Essiccata - n15 Cl Latte . . . >>segue

1

FRULLATO DI FRUTTA AL LATTE

BANANA

50 G Banane E Datteri Freschi - n1 Cucchiaio Mandorle Tritate - n1 Cucchiaio Noce Di Cocco Essiccata - n15 C . . . >>segue

1

FRULLATO DI FRUTTA AL LATTE (2)

Mango

50 G Mango - n1 Cucchiaio Mandorle Tritate - n1 Cucchiaio Noce Di Cocco Essiccata - n15 Cl Latte Scremato

1

FRULLATO DI FRUTTA AL LATTE (3)

Mele

2 Bicchieri Latte - n1 Cucchiaio Succo Di Limone - n1 Cucchiaio Zucchero - n2 Mele - n1 Pera - n1 Banana - n . . . >>segue

4

FRULLATO DI FRUTTA MISTA

Mele

2 Mele - n2 Pere - n2 Banane - n2 Limoni - n150 G Zucchero - n1 Bicchierino Whisky - n Ghiaccio Tritato

4

FRULLATO DI FRUTTA MISTA (2)

Carambole

2 Carambole - n200 G Polpa Di Mango - n2 Arance - n2 Cucchiai Miele - n4 Cucchiai Ghiaccio Tritato

4

FRULLATO DI FRUTTI TROPICALI

Cacao In Polvere

100 G Cacao In Polvere n110 G Zucchero n70 G Burro n3 Tuorli D uovo Biscotti Friabili Liquore San Marzano

4

Salame Di Cioccolato (3)

Nutella

100 G Nutella n100 G Cioccolato Amaro n100 G Zucchero n200 G Biscotti n150 G Mandorle n1 Uovo Intero

6

Salame Di Nutella

Cacao Amaro

2 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n100 G Burro n3 Cucchiai Cacao Amaro n1 Bicchierino Rum n150 G Biscotti Secchi

6

Salame Dolce

Cacao Amaro

2 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n100 G Burro n3 Cucchiai Cacao Amaro n1/2 Bicchierino Rum n1/2 Bicchierino L . . . >>segue

6

Salame Dolce (2)

Albicocche

250 G Albicocche n150 G Zucchero n20 Cl Acqua

4

Salsa Di Albicocche

Pinoli

200 G Pinoli n150 G Farina n50 G Burro n300 G Zucchero n9 Uova n1 Limone n1 Bicchierino Rum n3 Cucchiai Marm . . . >>segue

4

Torta Ai Pinoli

Pistacchi

400 G Farina n200 G Zucchero n2 Cucchiai Zucchero A Velo n4 Uova n1 Bustina Lievito n1 Pizzico Sale Burro Pe . . . >>segue

6

Torta Ai Pistacchi

Panna

100 Cl Panna n1 G Acido Tartarico

4

Mascarpone

Cacao

400 G Mascarpone n100 G Zucchero A Velo n50 G Cacao n3 Cucchiai Rum Per Decorare: Cioccolato Grattugiato

4

Mascarpone Al Cacao

Pandoro

1 Pandoro Da 1000 G n300 G Panna n200 G Latte n100 G Zucchero n1 Bicchiere Succo Di Mandarino n1 Bicchiere M . . . >>segue

8

Pandoro Farcito Al Mandarino

Mandorle

150 G Biscotti Savoiardi n35 Cl Panna Montata n1/2 Tavoletta Cioccolato Fondente n70 G Cacao n10 Mandorle Gr . . . >>segue

6

Zuccotto

Pan Di Spagna

500 G Pan Di Spagna Già Pronto n2 Bicchierini Rum n2 Gocce Essenza Di Vaniglia n2 Cucchiai Zucchero A Velo n . . . >>segue

4

Zuccotto Al Caffé

Banana

200 G Ricotta Dolce Freschissima n4 Cucchiai Miele Di Acacia Integrale n1 Banana Matura Fragoline Di Bosco L . . . >>segue

4

Zuccotto Alla Contadina

Panna

30 Biscotti Savoiardi Rum Maraschino n400 G Panna n100 G Fragole n100 G Lamponi n1 Banana Frutta A Piacere n . . . >>segue

4

Zuccotto Alla Frutta

Mandorle Tostate

100 G Mandorle Tostate n100 G Zucchero A Velo n150 G Cacao In Polvere n150 G Burro n3 Uova Per Lo Stampo: Li . . . >>segue

6

Zuccotto Alle Mandorle

CIOCCOLATA FONDENTE

200 G Farina - n150 G Burro - n125 G Zucchero - n80 G Cioccolato Fondente - n75 G Fecola - n1 Uovo - n1 Cucc . . . >>segue

4

BISCOTTI AL CIOCCOLATO E ARANCIA

Frutta Secca

1000 G Farina Bianca n500 G Zucchero n300 G Frutta Secca Tritata (noci, Mandorle) n2 Bicchieri Olio D oliva . . . >>segue

8

Schiaccia Briaca

Mele

6 Cucchiai Farina n4 Cucchiai Zucchero n4 Mele n2 Uova Cannella

4

Schiacciata Di Mele

Ricotta

200 G Ricotta - n70 G Zucchero A Velo - n50 G Farina - n1 Tuorlo D'uovo - n Liquore All'arancia - n Pangratt . . . >>segue

4

FRITTELLE DI RICOTTA (4)

Ricotta

350 G Ricotta - n200 G Biscotti Amaretti - n100 G Zucchero - n100 G Farina - n3 Uova - n1 Cucchiaio Cannella . . . >>segue

6

FRITTELLE DI RICOTTA (5)

Riso

500 G Riso - n Latte - n3 Uova - n Farina - n1 Bustina Lievito - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n1 Pizzico . . . >>segue

4

FRITTELLE DI RISO (5)

Riso

100 G Riso - n50 Cl Latte - n3 Uova - n100 G Zucchero - n Farina - n Olio Per Friggere - n1 Limone (scorza G . . . >>segue

4

FRITTELLE DI RISO (6)

CIOCCOLATA FONDENTE

200 G Cioccolato Fondente Di Ottima Qualità In Tranci n200 G Zucchero n100 G Burro (o Margarina) n3 Uova n2 . . . >>segue

4

Torta Tenerina

CIOCCOLATA

150 G Farina n100 G Zucchero n80 G Cioccolato Fondente n100 G Burro n6 Uova Zucchero Vanigliato n3 Cucchiai . . . >>segue

6

Torta Tipo Sacher

Cardamomo

350 G Farina - n250 G Burro Morbido - n200 G Zucchero A Velo - n2 Tuorli D'uovo - n1 Limone (scorza Grattugi . . . >>segue

4

BISCOTTI SIRINGATI AL CARDAMOMO

Spezie

500 G Farina - n300 G Zucchero - n250 G Burro - n100 G Pasta Di Mandorle (marzapane) - n1 Uovo - n Spezie

4

BISCOTTI SPEZIATI

Sciroppo D'anice

3/4 Tazza Latte - n1/4 Tazza Burro - n2 Uova Sbattute - n3 Tazze Farina Di Frumento - n1 Cucchiaino Lievito . . . >>segue

4

BUNUELOS

Albicocche

6 Albicocche Secche n6 Prugne Secche Senza Nocciolo n30 G Uvetta Sultanina n1 Bottiglia Vino Rosso (barbera) . . . >>segue

6

Vino Caldo Alla Frutta

Vino Rosso

1 Bottiglia Vino Rosso n1 Stecca Cannella n2 Chiodi Di Garofano n1 Pezzetto Scorza Di Limone n2 Cucchiai Zuc . . . >>segue

6

Vino Caldo Con Frutta

Confettura D'uva

40 G Confettura D'uva - n30 G Frutta Secca - n Miele - n1 Limone (scorza) - n1 Velo Pasta Sfoglia - n Burro . . . >>segue

4

BOCCONOTTO DI SCRUCCHIATA E CREMA AL LIMONE

Latte Di Soia

500 G Farina - n100 G Zucchero - n100 G Margarina Vegetale - n1 Bustina Vaniglina - n1 Limone (scorza Grattu . . . >>segue

4

BOMBOLONI DI CARNEVALE

Uvetta

20 Fette Pancarrè n120 G Zucchero n100 Cl Latte Uova n120 G Uvetta Burro

4

Pandolce

Semi Papavero

Per La Pasta: n500 G Farina n35 G Lievito Di Birra n12 Cl Latte n160 G Burro n60 G Zucchero n2 Uova n1/2 Cuc . . . >>segue

10

Pandolce Ai Semi Di Papavero

Burro

500 G Farina Bianca n125 G Zucchero n150 G Burro n50 G Pasta Da Pane Lievitata n30 G Pinoli n30 G Pistacchi . . . >>segue

6

Pandolce Alla Genovese

Pinoli

500 G Farina n130 G Zucchero n15 G Lievito Di Birra n100 G Burro n30 G Pinoli n30 G Pistacchi Tritati n30 G . . . >>segue

8

Pandolce Di Natale

Pandoro

1 Pandoro n250 G Cioccolato Fondente n2 Uova n2 Cucchiai Zucchero n2 Cucchiai Zucchero A Velo n25 Cl Panna F . . . >>segue

4

Pandoro A Stelle

Mandorle

150 G Farina Di Semola n180 G Zucchero n100 G Mandorle Sgusciate n4 Uova n200 G Burro Scorza Di Limone Gratt . . . >>segue

4

Pandoro Alla Napoletana

Pandoro

1 Pandoro Da 1000 G n5 Uova n140 G Zucchero A Velo Vaniglina Limone n20 Cl Vino Marsala n20 Cl Panna Montata . . . >>segue

8

Pandoro Allo Zabaglione

Burro

275 G Farina n10 G Lievito Di Birra n1 Cucchiaio Acqua Tiepida n80 G Zucchero n2 Uova Intere n3 Tuorli D uov . . . >>segue

12

Pandoro Di Verona

Ricotta

300 G Ricotta n100 G Zucchero n50 G Burro n100 G Cacao n1 Uovo n2 Bicchierini Marsala n400 G Biscotti Secchi . . . >>segue

4

Salame Con Ricotta

Nocciole

200 G Burro n200 G Biscotti Novellini n200 G Cacao Zuccherato In Polvere n100 G Cacao Amaro In Polvere n300 . . . >>segue

10

Salame Del Papa

CIOCCOLATA

18 Biscotti Secchi n50 G Burro n30 G Cacao In Polvere n50 G Zucchero A Velo n1 Tuorlo D uovo Biscotti Amaret . . . >>segue

4

Salame Di Cioccolato

Cacao

200 G Zucchero n100 G Cacao In Polvere n400 G Biscotti Secchi n100 G Nocciole n150 G Burro n3 Uova Fresche n . . . >>segue

4

Salame Di Cioccolato (2)

PERA

200 G Farina n150 G Burro n80 G Zucchero n4 Pere n125 G Cioccolato Fondente n10 Cl Panna n25 G Mandorle Pela . . . >>segue

8

Torta Al Cioccolato E Alle Pere

CIOCCOLATA FONDENTE

250 G Wafer Al Cioccolato (sbriciolati Per La Crosta) n6 Cucchiai Burro Fuso.per Il Ripieno n700 G Formaggio . . . >>segue

8

Torta Al Cioccolato E Formaggio

CIOCCOLATA FONDENTE

240 G Farina n250 G Zucchero A Velo n200 G Burro n150 G Nocciole n150 G Cioccolato Fondente n30 G Cacao n2 C . . . >>segue

4

Torta Al Cioccolato E Nocciole

PASTA FROLLA

1 confezione di pasta frolla, 3 uova, 75g di zucchero, 1 limone spremuto e la scorza grattugiata

4

TORTA AL LIMONE (8)

Pan Di Spagna

1 Pan Di Spagna Rapido (v. Ricetta) n60 G Mandorle Tritate Per Farcire: n250 G Marmellata Di Lamponi n2 Cl L . . . >>segue

14

Torta Al Marzapane

Semi Di Anice

1 Bicchiere Zucchero - n1 Bicchiere Olio D'oliva - n1 Bicchiere Vino Bianco Secco - n Farina - n Semi Di Anice

4

CIAMBELLINE ALL ANICE

Mandorle Pelate

75 G Farina - n100 G Mandorle Pelate - n100 G Burro - n1/2 Bustina Lievito - n130 G Zucchero A Velo - n4 Alb . . . >>segue

4

DOLCE DI MANDORLE

Panna Montata

250 G Biscotti Savoiardi - n500 G Panna Montata - n350 G Marrons Glacés - n1 Bicchiere Rum

6

DOLCE DI MARRONI E PANNA

Burro

200 G Farina n200 G Zucchero n100 G Burro n1 Cucchiaino Vaniglia In Polvere n1 Cucchiaino Lievito In Polvere . . . >>segue

4

Torta Velluto Bianco

PERA

4 Pere Grandi n100 G Zucchero n200 G Panna Montata Biscottini

4

Spuma Di Pere

Castagne

500 G Castagne n150 G Cioccolato Fondente n100 G Burro Freschissimo n40 G Cacao Dolce Vaniglina Alloro n1 Ba . . . >>segue

10

Tartufi Di Castagne

Castagne

200 G Castagne n1 Bicchiere Latte n2 Cucchiai Zucchero n1 Noce Burro n1 Pizzico Vaniglina Cacao Amaro

4

Tartufi Di Castagne (2)

CIOCCOLATA

200 G Cioccolato Fondente n4 Tuorli D uovo n80 G Burro n80 G Nocciole Tostate n80 G Cacao Dolce

6

Tartufi Di Cioccolato

CIOCCOLATA FONDENTE

150 G Cioccolato Fondente n75 G Burro Morbido n100 G Zucchero n50 G Biscottini Secchi n2 Cucchiai Rum Per Gu . . . >>segue

4

Tartufini

CIOCCOLATA FONDENTE

150 G Cioccolato Fondente n75 G Margarina Vegetale n100 G Zucchero n50 G Biscotti Pavesini n2 Cucchiai Rum P . . . >>segue

4

Tartufini (2)

CIOCCOLATA

250 G Cioccolato n250 G Burro n130 G Zucchero n100 G Farina n4 Uova n40 Cl Salsa Di Fragole nPoco Latte

4

Marchesa Al Cioccolato

Mandorle Dolci

125 G Mandorle Dolci n125 G Zucchero A Velo n125 G Cacao n2 Tuorli D uovo n1 Bicchierino Cognac n100 G Ciocc . . . >>segue

4

Marchesine

Caffé

4 Uova n1/2 Cucchiaino Farina n100 G Zucchero n13 Cl Latte n35 Cl Panna n1/2 Tazzina Caffé n30 G Mandorle A . . . >>segue

4

Uova Alla Neve Con Crema Al Caffé

Panna

100 Cl Panna Freschissima n400 G Zucchero A Velo n10 Cucchiai Latte n5 Fogli Colla Di Pesce n1 Stecca Vanigl . . . >>segue

8

Panna Cotta (4)

Panna

50 Cl Panna n100 G Zucchero n10 Cl Latte n10 G Colla Di Pesce n1 Stecca Vaniglia

6

Panna Cotta (5)

Panna Fresca

250 G Panna Fresca n40 G Zucchero Vanigliato n1/2 Foglio Colla Di Pesce n1 Cucchiaio Rum n1 Stecca Vaniglia . . . >>segue

4

Panna Cotta (6)

Lamponi

100 Cl Panna Fresca Liquida n25 G Colla Di Pesce n40 G Zucchero n1 Bustina Vaniglia In Polvere n3 Rametti Me . . . >>segue

6

Panna Cotta Ai Lamponi

Panna Da Montare

800 G Panna Da Montare n250 G Latte Intero n200 G Zucchero n12 G Colla Di Pesce n150 G Zucchero A Velo P . . . >>segue

4

Panna Cotta Al Caramello

Rum

100 Cl Panna Da Montare n120 G Zucchero Fino n1 Bustina Vaniglina n12 G Colla Di Pesce n1/2 Bicchierino Rum . . . >>segue

6

Panna Cotta Al Rum

Fragole

100 Cl Panna Fresca n13 Cl Latte n150 G Zucchero n9 Albumi D uovo Per Preparare Le Fragole: Fragole Zucchero . . . >>segue

4

Panna Cotta Con Frullato Di Fragole

Ricotta

500 G Farina Per Dolci Strutto Zucchero n2 Uova Intere Latte Freddo (facoltativo) Per Il Ripieno: n250 G Ric . . . >>segue

6

Pastiera (4)

Ricotta

500 G Farina Per Dolci Burro Zucchero n1 Uovo Intero n2 Tuorli D uovo Latte Freddo (facoltativo) Per Il Ripi . . . >>segue

6

Pastiera (5)

RICOTTA

Un barattolo di grano cotto per pastiera g.100 di latte g.30 di burro o strutto una buccia grattata di li . . . >>segue

PASTIERA NAPOLETANA

Pasta Sfoglia

1 Confezione Pasta Sfoglia (confezioni Da 350 G) n5 Cucchiai Zucchero Semolato n1 Albume D uovo nPoco Burro . . . >>segue

4

Sfogliatine Della Festa

Mele

2 Mele n1 Cestino More n50 G Zucchero n150 G Pasta Sfoglia n20 G Zucchero A Velo

4

Sfogliatine Di Mele E More

Nutella

4 Quadrati Pasta Sfoglia (quadrati Di 12 Cm) n4 Pere n40 G Pistacchi n1 Arancia (scorza) Zucchero

4

Sfogliatine Di Pere E Nutella

PASTA SFOGLIA

Dosi per 4 persone 1 rotolo di Pasta Sfoglia Fresca, 50 g dl nocciole tritate, un tuorlo d uovo, 100 g di . . . >>segue

4

SFOGLIE ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO

Burro

250 G Farina n75 G Burro n1 Cucchiaio Zucchero n15 G Lievito In Polvere n1 Pizzico Sale Latte Zucchero A Velo

4

Scoones

Mirtilli

300 G Mirtilli n200 G Biscotti Secchi Sbriciolati n80 G Zucchero n4 Uova n1 Pizzico Sale

4

Torta Secca Di Mirtilli

Albicocche

1 Confezione Pasta Frolla Surgelata n50 Cl Latte n200 G Zucchero n50 G Farina n8 Albicocche Mature n5 Uova M . . . >>segue

4

Torta Soffiata Alle Albicocche

CIOCCOLATA

200 G Cioccolato Fondente n100 Cl Latte n150 G Zucchero Semolato n100 G Panna n200 G Farina n5 Uova Burro n1 . . . >>segue

8

Torta Soffice Al Cioccolato

Ricotta

250 gr farina 250 gr zucchero 250 gr ricotta 2 uova 1 tuorlo 150gr burro 1 bustina di lievito.

6

TORTA SOFFICE DI RICOTTA

Cocco

270 G Zucchero n225 G Farina n9 Uova n200 G Cioccolato Fondente n100 G Cioccolato Al Latte n200 G Panna Liqu . . . >>segue

8

Torta Speciale Al Cocco

POMODORO

Per La Pasta: n500 G Farina n250 G Burro n8 Cl Latte n1 Tuorlo D uovo n20 G Zucchero n1 Pizzico Sale Burro E . . . >>segue

8

Torta Speziata

Latte

50 Cl Latte n1 Bustina Maizena n1/2 Tazzina Riso Bianco n2 Cucchiai Zucchero Cannella (facoltativo)

4

Risogalo Greco

Pan Di Spagna

1 Pan Di Spagna n350 G Zucchero A Velo n40 G Zucchero n80 G Burro n1 Tuorlo D uovo Sciroppo Di Amarene

4

Pasticcini Glassati Rosa

Mirtilli

400 G Mirtilli - n240 G Farina - n3 Cucchiai Zucchero - n2 Cucchiai Lievito In Polvere - n Margarina Sciolta . . . >>segue

4

FOCACCINE DI MIRTILLI

Castagne

600 G Castagne n200 G Zucchero n100 G Burro A Pezzetti n100 G Mandorle Tritate n3 Uova n1/2 Limone (scorza G . . . >>segue

6

Torta Di Castagne (2)

Castagne

300 G Farina Di Castagne n50 G Zucchero n25 Cl Latte n30 G Burro n50 G Uvetta Sultanina n50 G Pinoli n2 Cucc . . . >>segue

4

Torta Di Castagne (3)

Castagne

5 Uova n200 G Burro n150 G Zucchero n160 G Farina Di Castagne n80 G Fecola n1 Manciata Uvetta n1 Manciata Pi . . . >>segue

4

Torta Di Castagne (4)

Mandorle

125 G Mandorle n125 G Zucchero n2 Uova n500 G Crema Pasticciera Con Scorza Di Limone n1 Bustina Vaniglia Per . . . >>segue

4

Torta Di Mandorle (2)

Caffé

400 G Mascarpone Freddissimo n1 Tazzina Caffé Forte n50 G Zucchero A Velo n2 Cucchiai Liquore Al Caffé n4 Ci . . . >>segue

4

Mascarpone Al Caffé

ZUCCHERO

120 g di zucchero, 80 g di cacao amaro, un uovo e un tuorlo, 70 g di burro, 100 g di nocciole tostate, 100 g . . . >>segue

MATTONE AL CIOCCOLATO

Pan Di Spagna

350 G Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta) n350 G Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta) n200 G Pan Di Spagna Alcher . . . >>segue

4

Mattonella A Due Colori

ARANCIA

150 G Marmellata Di Arance n180 G Zucchero n5 Uova n1 Arancia n1 Bicchierino Curacao n50 Cl Latte n70 G Fari . . . >>segue

8

MATTONELLA ALL ARANCIA

Nutella

300 G Nutella n250 G Burro n1/2 Tazzina Caffé n80 G Zucchero A Velo n50 G Farina n6 Uova

6

Mattonella Alla Nutella

Caffé

24 Biscotti Secchi n125 G Burro n100 G Zucchero A Velo n1 Cucchiaio Caffé Solubile n1 Cucchiaino Cacao n3 Ta . . . >>segue

4

Mattonella Di Caffé

Fragole

1 Rettangolo Pan Di Spagna (400 G) n400 G Ricotta n200 G Panna Da Montare n200 G Fragole n3 Kiwi n1 Limone n . . . >>segue

8

Mattonella Di Frutta E Ricotta

Mele

500 G Mele n350 G Mascarpone n150 G Zucchero n12 Noci Pelate n1 Bicchierino Brandy n2 Limoni

4

Mele Spumose Con Noci E Mascarpone

Mele

60 G Burro n60 G Zucchero Di Canna n1/2 Limone n4 Mele Tagliate A Fettine Sottili n1/2 Bicchiere Rum

4

Mele Ubriache

Castagne

400 g di castagne lessate, 60 g di burro, 60 g di cacao in polvere, 720 g di amaretti, rum.

4

Palline di castagne e amaretti

Nutella

20 Castagne n50 G Nutella n100 G Mandorle n25 G Burro n50 G Zucchero n1 1/2 Tazza Latte

6

Palline Di Castagne Ricoperte Di Nutella

Polpa di Cocco

250 g di burro, 200 g di polpa di cocco grattugiata, 750 g di zucchero a velo, I cucchiaino di cacao amaro, . . . >>segue

4

Palline di cocco

Lamponi

12 Palline Gelato Al Limone n200 G Lamponi n50 G Zucchero Acqua

4

Palline Di Gelato In Salsa Rossa

Mandorle

1000 G Mandorle n1000 G Zucchero n1 Bicchierino Villacidro nPoche Gocce Acqua Di Fiori D arancio

4

Palline Di Mandorle

Melone

2 Meloni Piccoli Maturi Vino Porto Zucchero

4

Palline Di Melone Al Porto

Pasta Di Mandorle

100 G Pasta Di Mandorle n1 Cucchiaio Rum n120 G Cioccolato Fondente n1 Cucchiaino Olio Di Mais n30 G Zuccher . . . >>segue

8

Palline Di Pasta Di Mandorle

Cocco

100 G Burro n100 G Biscotti Amaretti (o Altri Biscotti) n1 Uovo n100 G Zucchero n200 G Cocco Grattugiato n2 . . . >>segue

4

Palline Di Primavera Al Cocco

Ricotta

600 G Ricotta n150 G Zucchero n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaio Cannella Farina Per La Pastella: n1 Uova n3 Cucc . . . >>segue

4

Palline Di Ricotta

Ricotta

350 G Ricotta Romana n100 G Farina Di Cocco n100 G Zucchero Granatina Per Un Impasto Rosa

4

Palline Di Ricotta (2)

CIOCCOLATA FONDENTE

140 G Farina - n100 G Burro - n75 G Cioccolato Fondente - n225 G Zucchero - n2 Uova - n1 Bustina Zucchero Va . . . >>segue

8

BROWNIES (3)

Nutella

1 Scodella Pangrattato n160 G Zucchero n3 Uova n80 G Burro n100 G Biscotti Amaretti n150 G Nutella n1 Mancia . . . >>segue

6

Torta Della Domenica

Ciliegie

460 G Ciliegie Sciroppate n25 Cl Succo Di Ciliegie n100 G Zucchero n1/2 Bastoncino Cannella n2 Cucchiaini Fe . . . >>segue

16

Torta Della Foresta Nera

Castagne

1000 G Castagne n5 Cucchiai Cioccolato In Polvere n1 Bicchierino Rum n1 Tuorlo D uovo n4 Cucchiai Zucchero

6

Polpette Di Castagne

CIOCCOLATA

100 G Cioccolato Amaro n60 G Burro n8 Uova n100 G Zucchero n100 G Farina Marmellata Di Albicocche Rum

4

Pane Di Cioccolato

CIOCCOLATA

100 G Cioccolato Amaro n60 G Burro n8 Uova n100 G Zucchero n100 G Farina Marmellata Di Arance Rum

4

Pane Di Cioccolato (2)

Zucchine

600 G Farina n1 Cucchiaio Lievito In Polvere n1/2 Cucchiaino Bicarbonato n1 Cucchiaino Sale n2 Cucchiaini Ca . . . >>segue

8

Pane Di Zucchine E Noci

Castagne

250 G Purea Di Marroni n80 G Zucchero n75 G Burro n2 Cucchiai Rum n1 Cucchiaio Cacao Amaro n3 Cucchiai Gelat . . . >>segue

4

Rotolo Di Castagne

CIOCCOLATA FONDENTE

per 8/10 persone: 175 g di cioccolato fondente, 5 uova, 175 g di zucchero, zucchero a velo, 300 ml di panna . . . >>segue

8

ROTOLO DI CIOCCOLATO E PANNA MONTATA

Fichi

1500 G Fichi Verdi n100 G Gherigli Di Noci n100 G Mandorle n50 G Uvetta Sultanina n1 Bustina Vaniglina n1 Pi . . . >>segue

10

ROTOLO DI FICHI ALL ALLORO

Mele

Per La Pasta: n200 G Farina n100 G Burro n3 Cucchiai Acqua n1 Pizzico Sale Per Il Ripieno: n4 Uova n4 Cucchi . . . >>segue

6

Rotolo Di Frutta

UOVA

3 uova, 6 cucchiai da tavola di acqua bollente, 100 gr di zucchero, 150 gr di farina per dolci, 1 cucchiaino . . . >>segue

ROTOLO DI NUTELLA

Nutella

250 G Pasta Sfoglia Nutella n50 G Gherigli Di Noci n80 G Biscotti Secchi n20 G Scorza D arancia Candita

6

Rotolo Di Pasta Sfoglia Con Nutella

Mele Renette

400 G Pasta Sfoglia Surgelata - n4 Mele Renette - n1 Cucchiaio Zucchero - n20 G Uvetta Sultanina - n8 Mandor . . . >>segue

4

FAGOTTINI DI MELE (4)

Mele Delizia Bianche

1 Confezione Pasta Sfoglia - n6 Mele Delizia Bianche Di Uguali Dimensioni - n Zucchero - n Cannella - n1 Tuo . . . >>segue

6

FAGOTTINI DI MELE (5)

Mela

1 Mela - n2 Uova - n2 Cucchiai Farina

4

FRITTELLE DI MELE (10)

Mele Renette

100 G Farina Bianca - n25 G Zucchero Semolato - n Mele Renette - n1 Uovo - n1 Bicchierino Grappa - n Olio D' . . . >>segue

4

FRITTELLE DI MELE (11)

Mele Renette

3 Mele Renette - n150 G Farina - n1 Uovo - n1 Albume D'uovo - n200 G Latte - n Zucchero - n1/2 Limone (succo . . . >>segue

4

FRITTELLE DI MELE (7)

Mele Renette

5 Mele Renette - n Olio D'oliva - n Zucchero A Velo - n125 G Farina - n3 Uova - n Sale - n Latte - n1 Bicchi . . . >>segue

6

FRITTELLE DI MELE (8)

Mela

1 Mela - n1 Uovo - n1 Bicchiere Latte - n Farina - n Zucchero A Velo - n Olio D'oliva Extra-vergine

4

FRITTELLE DI MELE (9)

Mela Golden

250 G Acqua - n80 G Burro - n50 G Zucchero - n1 Mela Golden - n100 G Farina - n2 Uova - n Cannella

4

FRITTELLE DI MELE E CANNELLA

Mele Stayman

3 Mele Stayman - n150 G Farina - n1 Uovo - n1 Albume D'uovo - n200 G Latte - n Zucchero - n1/2 Limone (succo . . . >>segue

4

FRITTELLE DI MELE STAYMAN

CIOCCOLATA

2 Cucchiai Zucchero A Velo n3 Cucchiai Latte n50 Cl Panna n250 G Cioccolato Fondente Per La Pasta Di Bignè: . . . >>segue

6

Profiteroles

CIOCCOLATA

300 G Bignè Dolci Già Pronti n1 Tazza Crema Pasticciera n25 Cl Panna Montata n200 G Cioccolato Di Copertura . . . >>segue

6

Profiteroles Al Cioccolato

CIOCCOLATA

Per La Pasta: n100 G Farina n10 Cl Latte n60 G Burro n2 Uova Per Il Ripieno: n20 Cl Panna Montata. Per La Co . . . >>segue

4

Profiteroles Al Cioccolato (2)

Frutta Candita Mista

300 G Ricotta - n100 G Zucchero - n80 G Cioccolato Fondente - n200 G Frutta Candita Mista - n Rum - n10 Bisc . . . >>segue

4

COPPE ALLA FRUTTA CANDITA (2)

Nocciole

3 Tuorli D'uovo - n100 G Nocciole Già Sgusciate - n4 Cucchiai Zucchero - n50 Cl Latte - n100 G Panna Montata

4

COPPE ALLA NOCCIOLA (4)

Amarene

500 G Amarene - n150 G Zucchero - n1/2 Limone - n1 Bicchiere Vino Madera - n Panna Liquida

4

AMARENE ALLA PANNA

Mandorle Amare

200 G Mandorle Dolci - n20 G Mandorle Amare - n4 Albumi D'uovo - n300 G Zucchero A Velo - nAlcuni Dischetti . . . >>segue

4

AMARETTI (4)

Ricotta

200 G Farro Intero n100 G Farina Di Farro n60 G Zucchero Di Canna n300 G Ricotta Fresca n200 Cl Latte Intero . . . >>segue

6

Torta Dolce Di Ricotta

Ricotta

Ingredienti Per L impasto: n700 G Ricotta n300 G Zucchero n3 Uova n1 Bicchiere Vermouth n200 G Cioccolato Fo . . . >>segue

4

Torta Dolce Di Ricotta (2)

 Ricette Trovate n° 2876

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