Il Ricettario
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Disporre la farina a fontana sul tavolo Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lessare le patate, passarle e farle raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare il tutto. Formare le ciambelle e farle ricrescere ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbattere in una terrina 2 delle 3 uova e un albume con lo zucchero, la scorza grattugiata e la cannella. Setacciare la farina a fontana sulla ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Accendete il forno a 190°C. Ungete leggermente due placche da forno. In una ciotola lavorate il burro a crema con un cucchiaio di legno. Incorporatevi ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Imburrate e infarinate otto stampini del diametro di cm 10, con foro centrale. Montate le due uova intere con 100 g di zucchero e un pizzico ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sciogliere lo zafferano nel latte tiepido. Setacciare la farina in una terrina larga e mescolarvi il lievito. Al centro del mucchio praticare ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Le dosi sono per 24-25 ciambelline. Fate sciogliere 180 g di burro. In una ciotola sbattete quattro uova e un albume unendo lo zucchero e un ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Far bollire l acqua con burro, zucchero e sale; gettarvi tutta insieme la farina, mescolando vigorosamente perché non si formino nodi, togliere ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbattete bene uova e zucchero, aggiungete il burro fuso, l uvetta, la buccia grattugiata dei limoni, i pinoli, latte o liquore e per ultimo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mescolare farina, zucchero, burro fuso, buccia grattugiata del limone, le uova e il latte. Incorporare infine il lievito. Versare il composto ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciate raffreddare. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mettete a bagno l uvetta in una ciotola con acqua tiepida per un quarto d ora. Riducete a pezzetti le albicocche secche, i gherigli di noci ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Montare il burro con lo zucchero passato al velo, incorporare le uova una per volta, aggiungere il sale, la farina, il latte, e, per ultimo, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Accendere il forno e portarlo a 180 gradi; imburrare e infarinare uno stampo a ciambella (diametro 25 cm); se manca, si può ricorrere a uno ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Passare i pomodori a crudo al setaccio. Tagliare le cipolle a fette sottili e metterle in casseruola con abbondante olio d oliva (circa mezzo ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Rosolare nell olio la cipolla tagliata a fette sottili con il peperoncino e lo spicchio d aglio, che eliminerete quando sarà dorato. Unite poi ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Pulire e tagliare a listarelle i peperoni, porli in un recipiente di ceramica, condirli con olio e aglio, sigillare con carta tipo pellicola ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice basso.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti.
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Pulite i fegatini, badando di togliere con cura il sacchetto della bile e tagliateli a pezzetti. Fateli rosolare rapidamente nel burro aggiungendo, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Rosolare i fegatini nel burro, abbassare la fiamma e cuocere lentamente bagnando col brodo, regolare di sale. Intanto a parte in una ciotolina ...
Portata: PESCE
Procedimento: La stagione ideale per consumare le cicale è la primavera, quando i crostacei sono ricchi di corallo. Lavate le cicale sotto l acqua corrente ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Dolce tipico del Carnevale. Impastare bene farina, burro, zucchero e uova, aggiungere il vino e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: 1 Impastare la semola con un pizzico di sale ed uno di zafferano diluito in un bicchiere di acqua tiepida. Impastare bene, aggiungendo eventualmente ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare con ghiaccio in cubetti nel mixer. Servire nel calice basso.
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l olio, unire la cipolla e, appena ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l olio d oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Sfregare l insalatiera con lo spicchio d aglio. Lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili la cicoria. Metterla nell insalatiera e ...
Pagina 90 di 597
... | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | ...
