Il Ricettario
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mescolare senape, paprica e sale, poi spalmare il coniglio e metterlo nel frigorifero per 1 ora. Rosolare la carne nella crema di grasso poi ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Preparate il coniglio alla cottura e tagliatelo a pezzi: spalmate leggermente d olio una teglia, disponetevi uno strato di cipolla affettata ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Svuotate il coniglio, scartate la testa e dividetelo prima in due parti per il lungo e quindi da ogni metà ricavate cinque pezzi conservando ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: PREPARAZIONE (facilissima):
lavate i pezzi di coniglio, asciugateli (lasciandoli leggermente umidi) e
passateli in una miscela aromatica fatta ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: 1 Eliminate i gambi duri ed i fiori del finocchietto. Lavate con cure le foglioline verdi e lessatele in abbondante acqua salata. Lavate i ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Comincia col fare un battuto finissimo di aglio (sbucciato) e rosmarino (solo le foglie). Fai rosolare in olio in un tegame largo il coniglio. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d aglio. In un tegame soffriggete nell olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi regolari. Mettetelo in una terrina, ricopritelo con il vino rosso, unite tutti gli aromi (aglio, rosmarino, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Lavate la sella e le cosce di coniglio, asciugatele con un canovaccio, quindi dividete a metà la sella. Fate scaldare l olio in una casseruola ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Procedimento:fare sciogliere la pelle tagliata a pezzetti in una padella a fuoco lento,staccare tutta la carne dell oca e tagliarla in bocconcini;rosolare,salandoli, ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavate le melanzane, tagliatele a fette di 0.5 cm di spessore nel senso della lunghezza, mettetele a strati in un recipiente e cospargete di ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli. Lavate i peperoni e grigliateli quindi ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Rosolare molto bene nell olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: In una casseruola di rame fate soffriggere l olio d oliva, aggiungete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Aggiungete la carota, la ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Legare tutt intorno al controfiletto le striscioline di prosciutto usando uno spago molto sottile. Prendere una casseruola di cui il pezzo di ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: In una terrina di coccio preparare una marinata così composta: 1 cipolla tagliata a rondelle, 1 gambo di sedano pure a rondelle, 1 carota tagliata ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: In una ciotola mescolate la farina, i fiocchi d avena, il bicarbonato di soda e il sale. In un altra ciotola, con il mixer elettrico, amalgamate ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Le dosi sono per 30 copete . Accendete il forno sui 120 gradi. Scottate in acqua in ebollizione le mandorle, indi pelatele, sistematele su ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fate scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia. Toglietela dal fuoco prima che raggiunga l ebollizione, levando la stecca di ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mettete la crema di riso in una casseruolina di smalto, stemperatela con qualche cucchiaio di latte fino a ottenere una pappetta fluida e senza ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Passate al setaccio la ricotta ed unitevi il mascarpone, il caffé, lo zucchero e la Nutella; mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Dividere a spicchi i pompelmi e pelarli al vivo. Scolare la macedonia e le albicocche. Frullare i mirtilli. Disporre sul fondo di una grande ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Unite al frullato di ananas metà dello zucchero e il liquore. Montate la panna con il restante zucchero. In una ciotola sbattete il mascarpone ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Tagliare a fettine la frutta, tenerne un po da parte e unire al resto 1 cucchiaio di zucchero e un pezzo di scorza di limone. Scaldare il latte ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fare macerare separatamente con succo di limone e zucchero i mirtilli, l uva pelata e divisa a metà, i ribes e la pesca a dadini. Al momento ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Disporre sul fondo di una coppetta le fettine di banana. Ricoprire con uno strato di gelato alla panna. Versare sopra un po di succo d arancia. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mettete la ricotta in un recipiente e lavoratela con un cucchiaio di legno. Unitevi la Nutella, il liquore e lo zucchero, quindi continuate ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Ricetta natalizia. Tagliate le fette di ananas a pezzetti levando gli eventuali occhi con dei tagli obliqui e raccogliendo il succo in una ciotola, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbucciate le banane e tagliatele a fettine; mettetele in un piatto cospargendole di zucchero a velo e di kirsch. Lasciate il tutto così per ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavate velocemente le fragole sotto l acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a metà (mettendone da parte ...
Pagina 100 di 597
... | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | ...
