Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Controfiletto Alla Pizzaiola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette n600 G Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi n100 G Olio D oliva n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiaino Origano Sale Pepe Nero

Preparazione: Rosolare molto bene nell olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti