Il Ricettario
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavate e mondate il soncino. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Unite gli ingredienti preparati ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Raschiate i ravanelli, lavateli e tagliateli a fettine. Sbucciate la mela e tagliatela a dadetti. In una insalatiera mettete il crescione lavato ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: E una preparazione delicata che si serve come contorno, ma può anche figurare tra gli antipasti di magro, o in una cena fredda. Mondate i carciofi, ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavate separatamente le verdure, e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: così risalteranno i colori degli ingredienti). ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavate e lessate le patate, con la buccia, in acqua leggermente salata; scolatele e sbucciatele ancora calde. Nel frattempo pulite gli asparagi ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Scegliete le foglie più belle e croccanti delle lattughe, tagliatele. Cuocete le patate senza sbucciarle e quando saranno raffreddate, tagliatele ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lessare le patate, pelarle e tagliarle a dadini. Unire i ravanelli a fettine, 1 uovo a spicchi, la fontina a dadini, i fagioli scolati, i pomodori ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Sbucciate e snocciolate l avocado, tagliate la polpa a fettine sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Mondate e lavate le insalate, ...
Portata: PESCE
Procedimento: Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Rassodate le uova mettendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall’inizio dell’ebollizione; poi scolatele sotto il getto di acqua fredda. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Ridurre i peperoni a julienne finissima e conservarli in un recipiente a chiusura ermetica. 1/4 d ora prima di servire, condire i peperoni con ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Sgocciolate il palmito e tagliatelo in rondelle che raccoglierete in una ciotola o in una insalatiera, pulite (scartando le eventuali foglie ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Unire ravanelli a fettine sottili, rucola e germogli di soia. Aggiungere il formaggio a scagliette come i tartufi, anziché a dadini.
Portata: CONTORNI
Procedimento: Porre in un insalatiera il sedano rapa e le carote tagliate a julienne, unire le insalate e il peperone a listarelle e le cipolline tagliate ...
Portata: CONTORNI
Procedimento:
Portata: CONTORNI
Procedimento: Scottare il sedano rapa in acqua salata bollente per 10 minuti, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a julienne (bastoncini). Tagliare a julienne ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lavare i cuori di sedano. Lavare le mele, eliminare i semi e non sbucciarle. Tagliare sedano e mele a dadini e farli macerare nel succo di limone ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l acqua fredda; metterlo poi a riposare in ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti, spremervi su un po di succo di limone per non farla annerire. Lavare la lattuga e tagliarla a pezzetti. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Riducete a dadini il sedano, quindi tuffatelo per qualche minuto in acqua salata in ebollizione, scolatelo, passatelo sotto il getto dell acqua ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Mondate, lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili. Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime. ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Affettare i cetrioli con la buccia e unirli alle carote tagliate a julienne, all olio, al succo di limone e al sale.
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lessate gli asparagi in acqua salata e scolateli. Rassodate le uova, sgusciatele, togliete i tuorli e sbriciolateli. Disponete gli asparagi ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Affettare i ravanelli con le loro foglie più tenere, condirli quindi con olio, sale e alcune gocce di aceto balsamico.
Portata: CONTORNI
Procedimento: Unire alla rucola i pomodori, l olio e il sale e mescolare bene.
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Affettate le cipolle sottilmente e fatele cuocere lentamente in un tegame con 2 cucchiai di olio evitando di farle imbiondire; salare, pepare ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Pulite i carciofi, togliete le foglie dure e le spine e scottateli per 5 minuti in acqua bollente, leggermente salata e acidulata con il succo ...
Pagina 188 di 597
... | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | ...
