Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Waldorf Astoria

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele Renette

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Mele Renette n250 G Sedano Bianco n70 G Mandorle Pelate n6 Cucchiai Maionese n1/2 Limone (succo) Sale

Preparazione: Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un ora con le mele, anch esse a dadini, il limone ed un po di sale. All ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle ...

...e mandorle all insalata ed usare le altre da mettere sopra.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti