Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
Nutella |
370 G Zucchero n370 G Burro n1 Uovo nAlcune Gocce Essenza Di Vaniglia n1 Cucchiaino Caffé Liofilizzato Sciol . . . >>segue |
4 |
Biscotti Moka E Nutella |
Mandorle |
125 G Burro n2 Uova n160 G Zucchero n250 G Farina n125 G Mandorle Tritate Grossolanamente |
4 |
Biscottini Alle Mandorle (2) |
Nocciole |
100 G Farina Bianca n100 G Zucchero Semolato n100 G Nocciole Tostate E Pelate n100 G Burro Zucchero Vaniglia . . . >>segue |
4 |
Biscottini Alle Nocciole |
Ciliegie |
400 G Ciliegie Snocciolate n3 Uova n200 G Zucchero n250 G Farina n1 Bustina Lievito n100 G Nocciole Tritate . . . >>segue |
4 |
Torta Di Ciliegie (2) |
Ciliegie |
Per La Pasta Lievitata: n250 G Farina n20 G Lievito Di Birra n12 Cl Latte n40 G Burro n30 G Zucchero n1 Uovo . . . >>segue |
12 |
Torta Di Ciliegie Con Granelli |
CIOCCOLATA AMARA FONDENTE |
125 G Burro Freschissimo n200 G Cioccolato Amaro Fondente n125 G Zucchero n3 Uova n2 Cucchiai Farina Bianca |
4 |
Torta Di Cioccolato |
Cacao Amaro |
375 G Zucchero n250 G Burro n250 G Farina n5 Uova Grandi n5 Cucchiai Cacao Amaro n1 Cucchiaino Lievito Vanig . . . >>segue |
8 |
TORTA DI CIOCCOLATO ALL ARANCIA |
Torrone |
Per Il Semifreddo: n150 G Torrone n250 G Panna n2 Uova Intere Per La Crema: n4 Tuorli D uovo n3 Cucchiai Zuc . . . >>segue |
4 |
Semifreddo Al Torrone (2) |
Fragoline |
400 G Fragoline Di Bosco n19 Fragoloni n325 G Zucchero Cointreau n8 G Colla Di Pesce (2 Fogli) n125 G Farina . . . >>segue |
8 |
Biscotto Alle Fragole |
Caffé |
120 G Farina n30 G Fecola Di Patate n5 Uova n150 G Zucchero n50 G Mandorle Tritate n1 Limone (scorza Grattug . . . >>segue |
4 |
Biscuit Al Caffé |
ARANCIA |
2 Arance n6 Cucchiai Zucchero n5 Uova n120 G Burro n50 G Mandorle Tostate |
4 |
BUDINO D ARANCIA |
Arancia |
1 Arancia n5 Tuorli D uovo n1 Albume D uovo Zucchero Burro Per Lo Stampo Pangrattato Per Lo Stampo |
4 |
BUDINO D ARANCIA DI CASA MAGNAGHI |
Ribes Rosso |
400 G Ribes Rosso n250 G Lamponi n180 G Zucchero Pane In Cassetta A Fette |
6 |
Budino Del Bosco |
BANANA |
2 Bicchieri Succo D ananas n2 Bicchieri Succo Di Limone n2 Bicchieri Purea Di Banane n350 G Zucchero A Velo . . . >>segue |
4 |
Sorbetto Ai Frutti Tropicali |
Kiwi |
4 Kiwi n200 G Zucchero Fragoline n1 Limone |
4 |
Sorbetto Al Kiwi |
Succo Di Lime |
250 G Succo Di Lime n190 G Zucchero n56 Cl Acqua n1 Albume D uovo n1 Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Sta . . . >>segue |
4 |
Sorbetto Al Lime |
LIMONE |
4 Limoni Succosi Grandi Acqua n200 G Zucchero n1 Albume D uovo |
4 |
Sorbetto Al Limone |
LIMONE |
6 Limoni n300 G Zucchero n2 Bicchieri Acqua n1 Uovo |
4 |
Sorbetto Al Limone (2) |
LIMONE |
200 G Zucchero n3 Limoni n50 Cl Acqua n1 Bicchierino Vodka |
6 |
Sorbetto Al Limone (3) |
LIMONE |
8 Limoni n300 G Zucchero n2 Albumi D uovo n100 Cl Acqua |
8 |
Sorbetto Al Limone (4) |
Uova |
400 G Farina n20 G Lievito Di Birra n1/2 Bicchiere Latte n4 Uova n200 G Burro n100 G Zucchero n50 G Uvetta S . . . >>segue |
6 |
Kugelhupf |
Fichi Secchi |
500 G Prugne Secche Snocciolate n500 G Fichi Secchi n500 G Datteri n1000 G Zucchero n100 Cl Tè n1 Bicchierin . . . >>segue |
4 |
Marmellata Di Frutta Secca |
Lamponi |
1300 G Lamponi n1000 G Zucchero |
8 |
Marmellata Di Lamponi |
Lamponi |
1000 G Zucchero n10 Cl Acqua n330 G Lamponi n330 G Albicocche n330 G Prugne |
4 |
Marmellata Di Lamponi, Albicocche E Prugne |
Limone |
2000 G Limoni n400 G Zucchero |
8 |
Marmellata Di Limone |
LIMONE |
2300 G Marmellata n1000 G Limoni Appena Maturi Con Scorza Intatta n200 Cl Acqua n1000 G Zucchero n1 Cucchiai . . . >>segue |
12 |
Marmellata Di Limoni |
BANANA |
4 Banane A Pezzetti n100 G Zucchero A Velo n3 Fogli Colla Di Pesce n1 Limone Grande (succo) n50 G Mandorle T . . . >>segue |
4 |
Mousse Alle Banane |
Pesche |
1000 G Pesche n2 Limoni (succo) n500 G Zucchero n25 Cl Acqua |
4 |
Sorbetto Di Pesche |
Limone |
400 G Succo Di Pomodoro n1 Limone (succo) n100 G Zucchero Erba Cipollina nAlcune Gocce Salsa Worcester nPoco . . . >>segue |
4 |
Sorbetto Di Pomodoro |
POMPELMO |
200 G Zucchero n3 Pompelmi n1 Limone n1 Albume D uovo |
4 |
Sorbetto Di Pompelmo |
Uvetta Sultanina |
100 G Farina Di Grano Tenero - n50 G Burro - n4 Tuorli D'uovo - n4 Albumi D'uovo Montati A Neve - n50 G Zucc . . . >>segue |
8 |
KAISERSCHMARREN (2) |
Fragole |
250 G Fragole n250 G Lamponi n1 Limone n125 G Panna Fresca n125 G Zucchero n1 Bicchierino Liquore |
4 |
Macedonia Alle Fragole |
Sherry |
Frutta Mista Di Stagione n75 G Lamponi n75 G Ribes n1/2 Limone n50 G Zucchero n1/2 Bicchiere Sherry |
4 |
Macedonia Allo Sherry |
Mango |
75 G Mango Tagliato A Cubetti n75 G Ananas Tagliato A Cubetti n5 Cl Yogurth Magro |
1 |
Macedonia Di Mango E Ananas |
Ananas |
2 Pesche Sbucciate - n4 Fette Ananas - n Ghiaccio Tritato |
4 |
CENTRIFUGATO DI ANANAS E PESCA |
Anguria |
1/2 Melone - n1 Fetta Anguria Senza Semi - n Ghiaccio Tritato |
4 |
CENTRIFUGATO DI ANGURIA E MELONE |
Burro |
250 G Farina n125 G Burro n100 G Zucchero n1 Uovo n1 Tuorlo D uovo |
4 |
Pasta Frolla (6) |
Burro |
Per La Pasta: n170 G Farina n30 G Cacao Amaro In Polvere n200 G Zucchero n50 G Burro n8 Uova Lievito Per Dol . . . >>segue |
8 |
Torta Alla Crema Al Burro |
PASTA SFOGLIA |
per 8 persone - 1 rotolo di Pasta Sfoglia Buitoni Fresco, 400 g. di mascarpone, 4 tuorli d uovo, 6 cucchiai . . . >>segue |
8 |
TORTA ALLA CREMA DI NOCI E MASCARPONE |
PERA |
250 G Pere n125 G Mele n125 G Pesche n125 G Susine n100 G Fichi Secchi n100 G Prugne Secche n500 G Farina n1 . . . >>segue |
8 |
TORTA ALLA FRUTTA D ALSAZIA |
Pesche |
4 Pesche n3 Uova n150 G Farina n150 G Burro n150 G Zucchero n1 Cucchiaino Lievito n1 Pizzico Sale n14 Zollet . . . >>segue |
4 |
Torta Di Pesche |
Pan Di Spagna |
350 G Sorbetto Di Prugne (v. Ricetta) n350 G Sorbetto Al Limone (v. Ricetta) n350 G Sorbetto Di Banana (v. R . . . >>segue |
4 |
Bomba Fantasia |
Gelato Alla Fragola |
400 G Gelato Alla Fragola n100 G Frutti Di Bosco Misti n100 G Zucchero n1 Pan Di Spagna n3 Albumi D uovo Sale |
6 |
Bomba Gelata Al Forno |
Gelato Alla Fragola |
400 G Gelato Alla Fragola n100 G Frutti Di Bosco Misti n100 G Zucchero n1 Pan Di Spagna Pronto n3 Albumi D u . . . >>segue |
6 |
Bomba Gelato Al Forno |
Pan Di Spagna |
Per Il Ripieno: n150 G Pan Di Spagna n1 Bicchierino Alchermes n100 G Mandorle Pralinate n500 G Base Per Gela . . . >>segue |
6 |
Bomba Pralinata |
Cacao Amaro |
1 Base Per Bomba (v. Ricetta) n4 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n1 Tazza Latte n50 G Cacao Amaro Per Guarnire . . . >>segue |
4 |
Bombe In Coppa Gelata |
Burro |
300 G Farina n25 G Lievito Di Birra n50 G Burro n1 Uovo n1/2 Bicchiere Latte n1 Limone (scorza) n1 Cucchiain . . . >>segue |
4 |
Bombette Fritte |
Farina |
550 G Farina n125 G Zucchero n75 G Burro n25 G Lievito Di Birra n1 Pizzico Sale Scorza Grattugiata Di Limone . . . >>segue |
8 |
Bomboloni |
CIOCCOLATA FONDENTE |
100 g di cioccolato fondente
100 g di nocciole tostate
50 g di zucchero
1 cucchiaio di caffè solubile
20 . . . >>segue |
|
BON BON AL CAFFE |
CIOCCOLATA FONDENTE |
100 g di cioccolato fondente
100 g di nocciole tostate
50 g di zucchero
1 cucchiaio di caffè solubile
20 . . . >>segue |
|
BON BON AL CAFFE (2) |
Canditi |
1 Gelato Allo Zabaglione (v. Ricetta) n1 Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta) n150 G Zucchero n3 Albumi D uovo . . . >>segue |
4 |
Cassata Alla Vesuviana |
Ricotta |
1 Pan Di Spagna n350 G Ricotta n200 G Zucchero A Velo Liquore All arancia Vaniglina Canditi n100 G Cioccolat . . . >>segue |
6 |
Cassata Casalinga |
Ricotta Romana |
200 G Pan Di Spagna n500 G Ricotta Romana n300 G Zucchero A Velo n150 G Frutta Candita n50 G Cioccolato A Pe . . . >>segue |
4 |
Cassata Siciliana |
Ricotta |
Pan di Spagna , 500 g di ricotta, 300 g di frutta candita mista, 250 g di zucchero, 200 g di marmellata di a . . . >>segue |
6 |
Cassata SICILIANA (2) |
Pan Di Spagna |
200 G Pan Di Spagna n200 G Burro A Temperatura Ambiente n150 G Zucchero A Velo n4 Tuorli D uovo n60 G Cacao . . . >>segue |
8 |
Cassata Sulmonese |
Ricotta |
1000 G Ricotta n2 Uova n1 Mazzo Prezzemolo Tritato n100 G Formaggio Pecorino Fresco Grattugiato n2 Cucchiai . . . >>segue |
8 |
Cassateddi Ugghiuti |
Uova |
200 G Farina n150 G Zucchero n4 Uova n1 Bustina Lievito Per Dolci n1 Pizzico Sale Burro Per La Teglia Farina . . . >>segue |
4 |
Pan Di Spagna Rapido |
CIOCCOLATA |
4 Uova n150 G Zucchero n150 G Farina n50 G Fecola n20 G Burro n50 G Cacao Amaro n1 Bustina Lievito Per Dolci . . . >>segue |
4 |
Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato |
Arancia |
1 Arancia (scorza Grattugiata) n4 Cucchiai Succo D arancia n450 G Farina n1 Cucchiaio Zenzero Grattugiato n1 . . . >>segue |
6 |
PAN DI ZENZERO ALL ARANCIA |
Farina Di Mais |
150 G Zucchero n150 G Burro n200 G Farina Di Mais n100 G Farina Bianca n1 Bustina Lievito Vanigliato n1 Gocc . . . >>segue |
4 |
Pan Meino |
Miele |
200 G Farina n100 G Zucchero n100 G Miele n75 G Mandorle n75 G Pinoli n50 G Cioccolato Amaro n50 G Scorza D . . . >>segue |
6 |
Pan Pepato (2) |
Fragoline di Bosco |
1 kg di fragoline di bosco, 1 kg di zucchero, 1 scorza di limone. |
4 |
Marmellata di fragole di bosco |
Caffé |
4 Albumi D uovo n60 G Caffé Istantaneo In Polvere n450 G Zucchero n50 Cl Doppia Panna Già Montata n200 G Uva . . . >>segue |
4 |
Piramide Di Meringhe Al Caffé |
Albicocche |
500 G Albicocche Mature n1 Limone (succo) n200 G Zucchero |
4 |
Sorbetto Di Albicocche |
Miele |
500 G Farina n200 G Zucchero n150 G Miele n1 Uovo n70 G Noci Sgusciate n1 Pizzico Cannella n1/2 Cucchiaino B . . . >>segue |
4 |
Krovrizka |
Latte |
100 Cl Latte Zucchero n1 Bastoncino Vaniglia nPoca Scorza Di Limone Grattugiata n8 Tuorli D uovo n16 Fogli C . . . >>segue |
4 |
Stracchino Gelato Della Zia Marietta |
Fiocchi Di Avena |
100 G Farina n50 G Fiocchi D avena n1 Punta Bicarbonato Di Soda n1 Pizzico Sale n100 G Burro n50 G Zucchero . . . >>segue |
4 |
Cookies |
Bacaco |
400 G Zucchero Semolato n9 Lime Frutta Esotica Fresca (ananas, Babaco, Papaia) |
6 |
Coppa Esotica Alla Granatina |
Lamponi |
150 G Lamponi Kirsch n4 Tuorli D uovo n150 G Zucchero Vino Marsala n25 Cl Panna Zucchero A Velo n12 Amarene . . . >>segue |
6 |
Coppa Gigante Allo Zabaglione |
Mascarpone |
300 G Mascarpone n70 G Ricotta n100 G Zucchero A Velo n1 Tazzina Caffé n100 G Nutella n70 G Nocciole Tritate |
4 |
Coppa Golosa |
Vino Marsala |
3 Tuorli D uovo n1/2 Cucchiaio Acqua n3 Cucchiai Zucchero n1/2 Bicchiere Vino Marsala n1/2 Bicchiere Panna M . . . >>segue |
4 |
Coppa Italiana |
Mele Renette |
500 G Mele Renette n100 G Zucchero n2 Albumi D uovo Per Guarnire: Canditi Ciliegine |
4 |
Coppa Lattemiele |
Mele |
750 G Mele n700 G Panna Fresca n250 G Fragole n150 G Maraschino n120 G Lamponi n100 G Vino Bianco n5,5 Cucch . . . >>segue |
10 |
Coppa Ricca Alla Frutta |
PERA |
7000 G Mosto Ben Filtrato Di Uva Dolcetto n1500 G Pere Martin n1500 G Mele Cotogne n500 G Zucchero n12 Fichi . . . >>segue |
10 |
Cognà |
Mandorle |
Mandorle Zucchero Albumi D uovo n1 Pizzico Sale |
4 |
Amaretti |
Mandorle Dolci |
1000 G Mandorle Dolci n100 G Mandorle Amare n2 Albumi D uovo n2 Limoni Zucchero |
4 |
Amaretti (2) |
Mandorle Sbucciate |
200 G Mandorle Sbucciate n200 G Zucchero n1 Albume D uovo Zucchero |
4 |
Amaretti (3) |
Amaretti |
50 G Mandorle n50 G Cioccolata Fondente n1 Cucchiaino Polvere Di Cacao n1 Cucchiaino Polvere Di Caffé Solubi . . . >>segue |
4 |
Amaretti Aromatici |
Mandorle |
300 G Mandorle n1 Albume D uovo n1 Cucchiaio Pangrattato n100 G Zucchero |
4 |
Amaretti Della Ciccia |
Amaretti |
200 G Biscotti Amaretti n2 Cucchiai Rum n1 Cucchiaio Cognac n125 G Farina n1 Uovo Olio D oliva Sale Zucchero . . . >>segue |
4 |
Amaretti Fritti |
Amaretti |
50 G Mandorle Amare n150 G Mandorle Dolci n300 G Zucchero A Velo n10 Albumi D uovo |
4 |
Amaretti Morbidi |
Amaretti |
Biscotti Amaretti Piccoli Crema Di Castagne Cioccolato Da Coperture |
4 |
Amaretti Prelibati |
Datteri |
200 G Datteri n50 G Panna n325 G Latte n2 Cucchiai Vodka (o Rum) n100 G Zucchero |
4 |
Gelato Di Datteri |
Fragole |
250 G Fragole n125 G Zucchero A Velo n1 Limone (succo) n1 Vasetto Panna Fresca |
4 |
Gelato Di Fragole |
Fragole |
500 G Fragole Gelato Alla Crema |
6 |
Gelato Di Fragole (2) |
Fragole |
1000 G Gelato Di Fragola n300 G Panna Zucchero A Velo Vaniglia Per Decorare: Panna Montata |
4 |
Gelato Di Fragole Con Panna |
Succo Di Limone |
220 G Zucchero n1 Pizzico Sale n120 G Latte n120 G Succo Di Limone n2 Albumi D uovo Acqua |
4 |
Gelato Di Limone |
BANANA |
150 G Zucchero n1 Uovo n2 Cucchiaini Lievito n1 Cucchiaino Bicarbonato n2 Cucchiaini Cannella n1 Punta Noce . . . >>segue |
6 |
Pan Di Banane |
Uova |
5 Uova Intere n2 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n1/2 Cucchiaino Scorza Di Limone Grattugiata n150 G Farina n3 . . . >>segue |
4 |
Pan Di Spagna |
Uova |
100 G Zucchero n100 G Farina n4 Uova |
4 |
Pan Di Spagna (2) |
Uova |
150 G Farina Bianca 00 n150 G Zucchero A Velo n7 Uova n1 Bustina Vaniglina n1 Pizzico Sale |
4 |
Pan Di Spagna (3) |
Uova |
10 Uova n500 G Zucchero n400 G Farina n100 G Fecola |
4 |
Pan Di Spagna (4) |
Uova |
6 Uova n75 G Fecola n75 G Farina n1/4 Scorza Di Limone Grattugiata n160 G Zucchero n1 Punta Vaniglia n2 Pizz . . . >>segue |
4 |
Pan Di Spagna (5) |
Cacao |
160 G Farina n35 G Cacao In Polvere n150 G Zucchero A Velo n5 Uova n1 Bustina Vaniglina Per Lo Stampo: nPoco . . . >>segue |
6 |
Pan Di Spagna Al Cioccolato |
Uova |
8 Tuorli D uovo n100 G Zucchero n1 Pizzico Sale n1/2 Limone (scorza Grattugiata) n4 Albumi D uovo n20 G Feco . . . >>segue |
8 |
Pan Di Spagna Per Rotoli Farciti |
CIOCCOLATA |
4 Tuorli D uovo n100 G Zucchero n1 Bicchiere Latte n2 Tazzine Caffé Ristretto n1 Bustina Vaniglina n100 G Ci . . . >>segue |
4 |
Bavarese Moresco |
PASTA SFOGLIA |
Ingredienti per 6 persone:
PASTA SFOGLIA SURGELATA (500 g)
ZUCCHERO AL VELO (n. 2 cucchiai)
UOVO (n.1)
B . . . >>segue |
6 |
CANNONCINI ALLA CREMA |
Pasta Sfoglia |
500 G Pasta Sfoglia n1 Tuorlo D uovo n2 Cucchiai Latte n1 Manciata Scagliette Di Mandorle n2 Cucchiai Zucche . . . >>segue |
10 |
Cannoncini Di Sfoglia Alla Panna |
Mirtilli |
150 G Zucchero A Velo n2 Uova n8 Cl Latte n250 G Farina n1/2 Stecca Vaniglia n60 G Burro Olio D oliva Per Il . . . >>segue |
12 |
Cannoncini Di Wafer Con Salsa Ai Mirtilli |
Amaretti |
40 Cl Latte n4 Uova n8 Cucchiai Zucchero Semolato n2 Cucchiai Cacao Amaro In Polvere n50 G Amaretti n1 Bicch . . . >>segue |
6 |
Bonet (2) |
Cacao |
3 Uova n45 G Burro n1 Tazza Latte n1/4 Tazza Crema n50 G Biscotti Amaretti Sbriciolati n50 G Cacao Amaro n90 . . . >>segue |
4 |
Bonet Al Cioccolato |
Ciliegie |
500 G Ciliegie n1 Limone n2 Arance n3 Cucchiai Zucchero n2 Mele n2 Pere n2 Banane n1 Scatola Ananas Sciroppato |
8 |
Macedonia Con Ciliegie |
papaia |
2 e ¼ di tazza d acqua
1 e ¼ di tazza di zucchero
6 cucchiai di succo di limone
buccia di 3 limone tagli . . . >>segue |
4 |
MACEDONIA CON SCIROPPO DI MARACUJA |
Frutti Di Bosco |
Per Il Cestino: n70 G Zucchero n50 G Albume D uovo n50 G Burro Fuso n50 G Farina n40 G Mandorle Tritate Per . . . >>segue |
4 |
Cestino Con I Frutti Di Bosco |
Zenzero Fresco Candito |
1 Melone Piccolo Di 800 G n100 G Latte Di Cocco n100 G Panna Fresca Polpa Di Cocco Grattugiata Zenzero Fresc . . . >>segue |
4 |
Macedonia Allo Zenzero |
ANANAS |
INGREDIENTI (per 4 persone):
4 fette di ananas
40 g di mandorle pelate
20 g di burro
100 g di zucchero
. . . >>segue |
4 |
ANANAS CARAMELLATE |
Uova |
400 G Farina Setacciata n200 G Zucchero Fine n2 Cucchiai Olio D oliva n6 Uova n1 Pizzico Semi D anice n1 Piz . . . >>segue |
4 |
Bridigini Toscani |
Uova |
700 G Farina n300 G Burro n60 G Zucchero n3 Uova n3 Tuorli D uovo n20 G Lievito Di Birra n1 Bustina Vaniglin . . . >>segue |
8 |
Brioche |
Uvetta |
500 G Farina Bianca 00 n125 G Uvetta Sultanina n75 G Zucchero Semolato n50 G Pinoli n50 G Cedrini n35 G Liev . . . >>segue |
6 |
Fritole Alla Veneziana |
Latte |
75 G Farina n50 G Zucchero n50 Cl Latte n2 Tuorli D uovo n1 Uovo Scorza Di Limone Grattugiata Pangrattato Pe . . . >>segue |
4 |
Crema Fritta (2) |
Latte |
100 G Farina n50 G Zucchero n5 Uova n50 Cl Latte n1 Limone Pangrattato Olio Per Friggere |
4 |
Crema Fritta (3) |
FARINA |
Farina bianca 200 g
Zucchero 180 g
Uova 5
Limone 1
Pan grattato q.b.
Latte 1 l
Olio di semi q.b. . . . >>segue |
4 |
CREMA FRITTA ALLA VENETA |
FARINA |
Farina 150 g.
Uova n° 8
Zucchero semolato 200 g.
Latte 1 L.
Zucchero a velo q.b.
Limone n° 1
Oli . . . >>segue |
2 |
CREMA FRITTA LIGURE |
Latte |
100 Cl Latte Bollito n4 Tuorli D uovo n4 Cucchiai Cacao n100 G Zucchero n100 G Fecola (o Farina) nPoco Cogna . . . >>segue |
4 |
Crema Gelata |
Noci |
150 G Farina Integrale Di Frumento n150 G Noci Sgusciate E Tritate n150 G Burro n120 G Zucchero Greggio Di C . . . >>segue |
4 |
Biscotti Integrali (2) |
Miele |
200 G Farina Integrale n1 Uovo n3 Cucchiai Miele n8 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine n1 Bustina Vaniglina . . . >>segue |
4 |
Biscotti Integrali Al Miele |
Fiocchi Di Avena |
350 G Farina n250 G Fiocchi D avena n150 G Margarina n100 G Uvetta Sultanina n100 G Noci n60 G Zucchero n1 B . . . >>segue |
6 |
Biscotti Irlandesi |
Albume |
300 G Zucchero Semolato n200 G Albumi D uovo n150 G Burro n125 G Farina Bianca Sale Per Le Placche: Burro Fa . . . >>segue |
4 |
Biscotti Mademoiselle |
FARINA |
Per 6 persone:
100g di farina gialla finissima
150g di farina bianca
50g di uvetta sultanina
50g di burr . . . >>segue |
6 |
BISCOTTI MISTICI |
Ananas |
4 Fette Ananas In Scatola n2 Banane n200 G Panna Montata Zuccherata n4 Ciliegie Sciroppate Brandy |
4 |
Ananas Alla Panna |
Ananas |
1 Ananas Maturo n1 Limone Verde n300 G Panna Fresca n4 Cucchiai Zucchero A Velo Essenza Di Vaniglia |
4 |
Ananas Alla Panna (2) |
Castagne |
1000 G Castagne Grappa Vino Bianco Secco |
4 |
Castagne In Forno Alla Bergamasca |
Castagne |
Castagne Zucchero Rum Cacao |
4 |
Castagne Tartufate |
Uova |
200 G Zucchero n4 Uova n800 G Farina n150 G Burro n1 Bustina Lievito n1 Tazzina Rum n1 Pizzico Sale Olio D o . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE |
Uova |
400 G Farina n2 Uova n80 G Burro n50 G Zucchero n1 Limone Grattugiato n1 Cucchiaio Lievito Vanigliato n1 Piz . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE (2) |
Mele |
Per Le Castagnole: n320 G Farina n80 G Burro n70 G Zucchero n20 G Lievito Di Birra n3 Tuorli D uovo n1 Busti . . . >>segue |
6 |
Castagnole Con Salsa Di Mele |
Uova |
4 Uova n1 Bicchiere Latte n1 Limone (scorza Grattugiata) n8 Cucchiai Zucchero n1 Bicchiere Liquore Sambuca n . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE DI CARNEVALE (2) |
Albicocche |
1000 G Albicocche n100 G Cedro Candito n300 G Fragole n240 G Panna Montata Zuccherata n25 Cl Vino Bianco Sec . . . >>segue |
4 |
Piramide Di Albicocche |
Fragole |
2000 G Fragole n2000 G Zucchero |
4 |
Confettura Di Fragole |
Amaretti |
2 Fogli Colla Di Pesce n100 G Biscotti Amaretti n50 Cl Latte n1 Fialetta Essenza Di Vaniglia n200 G Zucchero . . . >>segue |
6 |
Budino Agli Amaretti |
Amaretti |
150 G Zucchero n100 G Biscotti Amaretti n150 G Frutta Candita Mista n4 Fogli Colla Di Pesce n1 Baccello Vani . . . >>segue |
6 |
Budino Agli Amaretti (2) |
Zucca Gialla |
1000 G Zucca Gialla n150 G Uvetta Sultanina n100 G Fior Di Farina Bianca n1 Bustina Lievito n1 Limone Zucche . . . >>segue |
4 |
Frittelle Di Zucca Alla Veneziana |
Castagne |
Farina Di Castagne Uva Passa Pinoli Olio D oliva Zucchero |
4 |
Frittelle Dolci |
Mele |
300 G Farina n4 Mele n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Bicarbonato n3 Cucchiai Zucchero n1 Cucchiaio Zucchero A Velo |
4 |
Frittelle Dolci (2) |
Farina Gialla |
150 G Farina Bianca 00 n70 G Zucchero Semolato n50 G Farina Gialla n50 G Uvetta Sultanina n20 G Pinoli n2 Uo . . . >>segue |
4 |
Frittelle Dolci (3) |
Mele |
3 Mele n100 G Zucchero n100 G Panna n2 Albumi D uovo n1 Cucchiaio Semi Di Papavero n1 Bicchierino Brandy n20 . . . >>segue |
4 |
Mousse Di Mele E Prugne |
Melone |
1 Melone Da 1000 G n2 Cucchiai Miele D acacia n5 Cl Brandy n40 G Nocciole Tritate n125 G Yogurth Magro Bianco |
4 |
Mousse Di Melone |
Nutella |
300 G Panna Montata n300 G Nutella n5 Albumi D uovo n170 G Biscotti Amaretti |
6 |
Mousse Di Nutella E Amaretti |
PERA |
8 Pere n500 G Prugne Secche n10 Cl Vino Moscato n40 G Marmellata Di Arance n1 Limone Zucchero |
4 |
Mousse Di Pere E Prugne |
Ricotta |
300 G Zucchero n1 Limone n3 Uova n400 G Ricotta n320 G Farina n1 Bustina Lievito Per Dolci n1 Cucchiaino Gel . . . >>segue |
4 |
Ciambella Alla Ricotta Glassata |
Carote |
140 G Farina n150 G Zucchero Grezzo n2 Carote n2 Uova n1/2 Bustina Lievito n1/2 Bicchiere Olio D oliva n30 G . . . >>segue |
6 |
Ciambella Alle Carote |
Mandorle Dolci Sgusciate |
400 G Mandorle Dolci Sgusciate n10 G Mandorle Amare n300 G Zucchero n4 Albumi D uovo n1 Limone Zucchero A Ve . . . >>segue |
6 |
Brutti Boni |
Mandorle |
1200 G Pasta Di Mandorle n1 Uovo Intero n100 G Farina n2 Albumi D uovo Granella Di Nocciole Pinoli Zucchero . . . >>segue |
4 |
Brutti Ma Buoni |
Mandorle |
100 G Mandorle n100 G Zucchero n1 Albume D uovo |
6 |
Brutti Ma Buoni (2) |
Nocciole Spellate |
150 G Nocciole Spellate n130 G Zucchero A Velo n60 G Albume D uovo |
4 |
Brutti Ma Buoni (3) |
Cioccolata |
1000 G Farina n400 G Zucchero n50 G Zucchero Vanigliato n6 Uova n300 G Burro n200 G Mandorle n200 G Nocciole . . . >>segue |
10 |
Certosini |
Amarene |
500 G Farina n250 G Burro n200 G Zucchero n5 Tuorli D uovo n1 Limone n250 G Marmellata D amarene n350 G Bisc . . . >>segue |
4 |
BISCOTTI ALL AMARENA (2) |
Amarene |
500 G Farina n250 G Burro n200 G Zucchero n5 Tuorli D uovo n1 Limone n250 G Marmellata D amarene n350 G Pan . . . >>segue |
4 |
BISCOTTI ALL AMARENA (3) |
Uvetta |
150 G Farina n170 G Burro n200 G Zucchero n150 G Uvetta Sultanina n2 Uova |
4 |
BISCOTTI ALL UVETTA |
Cannella |
250 G Farina n125 G Zucchero n1/2 Bicchiere Olio D oliva Scorza Di Limone Grattugiata Cannella In Polvere Bu . . . >>segue |
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Biscotti Alla Cannella |
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