Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
Uova |
6 Uova In Camicia n1 Vasetto Caviale n6 Crostini Di Pancarrè Burro n1 Zucchina (parte Verde) n1 Scalogno n1 . . . >>segue |
6 |
Uova In Camicia Con Caviale |
Uova |
4 Uova In Camicia n500 G Cipolle Novelle n1 Tazza Acqua n12 Funghi n1 Tazzina Panna Liquida n1 Uovo nAlcuni . . . >>segue |
4 |
Uova In Camicia Con Cipolla |
SPINACI |
spinaci 800 g, sei uova, grana grattato 20 g, pane grattato 10 g, pinoli 20 g, una noce di burro, mezzo bicc . . . >>segue |
|
UOVA IN CAMICIA CON GLI SPINACI |
Uova |
4 Uova n1 Bicchiere Latte n50 G Formaggio Emmenthal n1 Presa Sale n1 Pizzico Pepe n1 Limone (scorza Grattugi . . . >>segue |
4 |
Uova In Cocotte |
Uova |
6 Uova n250 G Peperone Rosso n150 G Zucchina n100 G Carota n1 Rametto Timo n70 G Prosciutto Cotto (fette Da . . . >>segue |
6 |
Uova In Cocotte Con Prosciutto E Verdure |
Uova |
5 Uova n5 Gusci Di Conchiglia Salsa Di Pomodoro n60 G Burro n50 G Farina n1/2 Cucchiaio Cipolla Affettata n2 . . . >>segue |
4 |
Uova In Conchiglia |
Uova |
4 Uova n4 Cappelle Funghi Porcini, Prezzemolo Burro nAlcune Gocce Succo Di Limone Olio D oliva Sale Pepe |
4 |
Uova Mollette Ai Funghi |
Uova |
6 Uova In Camicia n3 Cipolle Acqua Burro |
4 |
Uova Sode Con Cipolle |
Uova |
(per 4 persone):
8 uova sode
500 g di asparagi
100 g di prosciutto cotto a dadini
50 g di pancetta affum . . . >>segue |
4 |
UOVA SODE CON CREMA DI ASPARAGI |
Uova |
4 Uova n8 Gamberetti n30 G Burro n1 Cucchiaino Pasta D acciughe n1 Ciuffo Prezzemolo |
4 |
Uova Sode Con I Gamberetti |
Uova |
4 Uova n3 Carciofi n60 G Burro Sale Pepe |
4 |
Uova Strapazzate Ai Carciofi |
Uova |
7 Uova n150 G Ricotta n500 Cl Latte n100 G Burro n3 Cucchiai Farina n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattug . . . >>segue |
6 |
Uova Fiorentine |
Uova |
6 Uova n2 Bicchieri Vino Rosso n4 Cipolle n1 Porro Strutto n1 Cucchiaio Zucchero A Velo n1 Cucchiaio Farina . . . >>segue |
4 |
Uova Fritte |
CACIOCAVALLO |
INGREDIENTI (per 4 persone):
4 uova
4 fette di caciocavallo
olio d oliva
sale
pepe |
4 |
UOVA FRITTE AL CACIO |
Uova |
8 Uova Aceto Di Vino Sale Per La Salsa: n2 Cucchiai Formaggio Roquefort n2 Formaggi Caprini n20 Cl Panna n10 . . . >>segue |
4 |
Uova Affogate Al Roquefort |
Uova |
4 Uova n4 Fette Pancarrè n25 Cl Besciamella n200 G Spinaci Tritati Acqua Aceto Di Vino Sale Pepe |
4 |
Uova Affogate Alla Besciamella |
Uova |
100 Cl Vino Borgogna n9 Uova n2 Porri n2 Cipolla n2 Carote Erbe Aromatiche n1 Spicchio Aglio n1 Zolletta Zuc . . . >>segue |
6 |
Uova In Salsa Di Vino |
Uova |
500 G Pomodori San Marzano Maturi n4 Uova n1 Cucchiaio Olio D oliva Extra-vergine n2 Spicchi Aglio Basilico . . . >>segue |
2 |
Uova Con I Pomodori |
Uova |
4 Uova n4 Cucchiaini Ketchup Grissini Al Sesamo Sale |
4 |
Uova Con Ketchup |
Uova |
4 Uova n250 G Yogurth n1 Spicchio Aglio Pestato n1/2 Limone (succo) n3 Cucchiai Olio Di Sesamo n1 Pizzico Pa . . . >>segue |
4 |
Uova Con La Menta Alla Turca |
Uova |
4 Uova Sode n100 G Carote n100 G Piselli n1 Porro n1 Patata n1 Insalata Lattuga Maionese n1 Zucchina Sale Pepe |
4 |
Uova Con Verdure |
Uova |
4 Uova n1 Scatoletta Tonno n1 Acciuga Sott olio Formaggio Philadelphia Cetrioli Capperi |
4 |
Uova Delicate Al Formaggio |
Uova |
4 Uova n1 Dado Per Gelatina n4 Foglie Salvia Aceto Di Vino Scorza Di Limone Sale |
4 |
Uova In Gelatina |
Uova |
Uova Burro |
4 |
Uova Strapazzate (ricetta Base) |
Uova |
200 G Funghi Secchi n4 Uova n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Noce Burro Sale |
4 |
Uova Strapazzate Ai Funghi |
Uova |
600 G Pomodoro n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1 Gambo Sedano n1 Ciuffo Basilico n1 Ciuffo Prezzemolo n4 Uova . . . >>segue |
4 |
Uova Strapazzate Al Pomodoro |
PROSCIUTTO COTTO |
prosciutto cotto 120 g, otto uova, panna 20 g, sale, pepe |
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UOVA STRAPAZZATE AL PROSCIUTTO |
Asparagi |
4 Uova n800 G Asparagi n80 G Burro Formaggio Grattugiato Sale |
4 |
Uova Con Asparagi (2) |
Asparagi |
4 Uova n800 G Asparagi Burro Sale |
4 |
Uova Con Asparagi (3) |
Uova |
6 Uova n500 G Cavolini Di Bruxelles n100 G Burro n1 Bicchiere Panna n1 Fetta Spessa Prosciutto n1 Cucchiaio . . . >>segue |
4 |
Uova Con Cavolini Di Bruxelles |
Finocchi |
800 G Finocchi n200 G Mozzarella n4 Uova n60 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
4 |
Uova Con Finocchi E Mozzarella |
CARCIOFO |
Sei fondi di carciofo, sei uova, 20 g di panna, sale, pepe |
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UOVA CON FONDI DI CARCIOFO |
Uova Sode |
4 Uova Sode n6 Olive Verdi n4 Filetti D acciughe n1 Cucchiaio Capperi Sott aceto n1/2 Cucchiaio Senape n50 G . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Ripiene |
Uova |
Olio D oliva Pepe Cipolla Prezzemolo Burro Farina n12 Uova Pomodori Maggiorana Acciughe Salate Succo Di Limo . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Ripiene (2) |
Uova |
5 Uova n120 G Ricotta n40 G Formaggio Grattugiato n2 Cucchiai Panna Farina Pangrattato n1 Noce Burro Prezzem . . . >>segue |
4 |
Uova Sode Ripiene E Fritte |
Uova |
6 Uova n100 G Burro |
4 |
Uova Strapazzate |
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