Preparazione |
Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell acqua. Una volta cotte riducetele in una specie di purè. Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata. Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l uovo sbattuto. Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane. |