Il Ricettario
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettere vodka, gin, triple sec in un bicchiere Collins sopra cubetti di ghiaccio e agitare bene. Aggiungere lo spruzzo di Coca-Cola e mescolare ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail con una ciliegina al maraschino.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler. Passare il bordo del bicchiere con Fragola Drink e poi con zucchero. Servire con 2 cannucce.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Versate gli ingredienti con poco ghiaccio nello shaker, agitate per pochi secondi e versate in coppette da cocktail. Servite con la ciliegina ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettete gli ingredienti nello shaker, insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Agitate con forza e versate nel bicchiere in cui avrete già adagiato ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ribes.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto, con cubetti di ghiaccio, versando gli ingredienti nell ordine. Mescolare delicatamente. ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con spiedino di frutta di stagione, ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell altro recipiente mettete le bucce di mandarini, ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l alcool. Preparare un infuso con il caffé aggiungendo acqua fino a raggiungere ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro, 5 g di china peruviana, 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata. ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d acqua, mettere a macerare ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Riponete tutti i componenti della ricetta in un vaso ermetico capace di contenerli, avendo l avvertenza di introdurre il mezzo limone a piccoli ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Versa 5 dl di acqua e lo zucchero in una casseruola e, a fuoco basso, mescolando, lascia sciogliere lo zucchero. Alza poi la fiamma, porta ad ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: In un recipiente di vetro mettete tutti gli ingredienti ridotti in polvere e lasciateli in infusione con 500 g di alcool per quindici giorni. ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all alcool per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all alcool per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Dopo aver scelto i petali delle rose più profumate del vostro giardino, poneteli in un mortaio con una manciata di zucchero e pestatele fino ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Fate macerare le spezie nell alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno. Aggiungete lo zucchero ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con ghiaccio.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso.
Portata: BEVANDA
Procedimento: ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con chicchi di caffé.
Portata: PESCE
Procedimento: Setacciate la farina in una terrina, disponendola a fontana, formate un incavo al centro e ponetevi il lievito di birra sbriciolato. Fatelo ...
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