Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Elisir Di Ginepro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ginepro

Persone: 4

Ingredienti: 170 G Alcool n500 G Acqua n240 G Bacche Di Ginepro n6 G Semi Di Anice n3 G Cannella Contusa n500 G Zucchero

Preparazione: In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa. Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e ...

... e aggiungere 500 g di zucchero. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto. Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l appetito o per aiutare la digestione.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti