Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Elisir Di Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Alcool A 95 Gradi n500 G Latte n400 G Zucchero In Polvere n1/2 Limone n1 Stecca Vaniglia

Preparazione: Riponete tutti i componenti della ricetta in un vaso ermetico capace di contenerli, avendo l avvertenza di introdurre il mezzo limone a piccoli spicchi senza però togliere la scorza. Lasciate macerare per circa due settimane, finché otterrete un macerato dall aspetto lattiginoso che a quel punto filtrerete. ...

.... Durante l operazione di filtraggio evitate di muovere l imbuto, onde separare la parte caseosa del macerato. Imbottigliate e consumatelo anche fresco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti