Il Ricettario
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti. A metà cottura aggiungete la pasta. Quando sarà cotta bene, al dente, scolate ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: In un tegamino fate fondere a fuoco dolce il gorgonzola tagliato a cubetti con la panna. Tritate i pistacchi. Sbollentate i pistacchi e tritateli. ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l olio, l aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Preparare un trito finissimo con rosmarino, aglio e salvia. Scaldare l olio, unire il trito e cuocere per pochi minuti. Cuocere la pasta al ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 100 g di foglie secche di basilico in 100 cl d acqua per 15 minuti. Utile per l afta.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le radici nell acqua per 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire la pianta nell acqua per 5 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire i semi nell acqua per 20 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le foglie nell acqua per 30 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le foglie nell acqua per 30 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le foglie nell acqua per 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le foglie nell acqua per 10 minuti. Utile contro l arteriosclerosi: 2 tazze al giorno.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 50 g di radici secche di cardo dei lanaioli in 1 litro d acqua per 10 minuti. Utile per l acne.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire la pianta nell acqua per 15 minuti. Utile per curare l anemia.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire i piccioli nell acqua per 10 minuti. Utile contro l artrite.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 50 g di pianta fresca di coda cavallina in 100 cl d acqua per 30 minuti, in modo da ridurre il liquido. Utile per l afta.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Macerare le radici nell acqua per 1 notte. Riscaldare e lasciare evaporare a fuoco basso fino a ridurre il liquido a un terzo; non filtrare ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Il decotto si ottiene facendo bollire per un certo numero di minuti le parti vegetali di una pianta officinale. Il decotto si fa di solito quando ...
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 100 g di semi di cotogna in 100 cl d acqua per 15 minuti. Utile per l afta.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettere le foglie secche spezzettate nell acqua bollente per 5 minuti. 2 tazze al giorno. Utile per aumentare l appetito.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 10 g di rametti spezzettati di dulcamara in 1 litro d acqua per 3 minuti; lasciare poi in infusione per 5 minuti.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire la corteccia nell acqua per 10 minuti; filtrare. Utile contro l artrite.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettere le radici secche nell acqua bollente per 5 minuti. 1 tazza prima dei pasti. Utile per aumentare l appetito.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Mettere le radici secche nell acqua bollente per 5 minuti. 1 tazza prima dei pasti. Utile per aumentare l appetito.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le foglie e i fiori nell acqua per 10 minuti.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le radici nell acqua per 5 minuti. Bere lontano dai pasti.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire 40 g di fagioli secchi in 100 cl d acqua per 10 minuti, lasciare in infusione per 45 minuti e filtrare.
Portata: BEVANDA
Procedimento: Bollire le fave nell acqua per 10 minuti e lasciare in infusione per 5 minuti.
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