Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Conchiglie Al Finocchio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: FINOCCHI

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie n1 Finocchio n30 Cl Panna n100 G Pancetta n30 G Formaggio Pecorino Grattugiato n30 G Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Pepe

Preparazione: Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, ...

...mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti