Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Conchiglie Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchigliette n160 G Formaggio Gorgonzola Cremoso n30 G Burro n150 G Panna Estratto Di Carne n4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione: Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti