E' l'attrezzo che serve per estrarre i tappi a fungo degli spumanti e funziona come una normale pinza dai bordi arrotondati.
Spesso la pinza viene accompagnata dal trancino, che è l'attrezzo che serve per tranciare il metallo o lo spago delle gabbiette di ancoraggio dei tappi degli spumanti. Generalmente il trancino si presenta come una specie di pinza a forbice a bordi combacianti e taglienti.