Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Sicilia
Uve: Moscato bianco
Gradazione alcolica: 10% vol. se liquoroso 16% vol.
Colore: Giallo dorato più o meno carico ambrato
Profumo: Aromatico
Sapore: Dolce, equlibrato, morbido, vellutato. Il liquoroso è caldo
Gastronomia: Dessert, in particolare pasticceria siciliana. Servire a temperatura 10°C.