ÉPLUCHAGE

- Cernita dell’uva, operazione effettuata sui grappoli d’uva durante la vendemmia, consiste nel togliere acini o parti di grappolo guaste o non perfettamente mature.

L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it

Questa Definizione è stata vista n° 110 Volte