Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Campania
Uve: Piedirosso in grande maggioranza, tintora, barbera
Gradazione alcolica: 11,5-12% vol.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Di buona vinosità, non aromatico
Sapore: Asciutto, di acidità molto contenuta, sapido, elegante
Gastronomia: Pasta asciutta, arrosti in genere. Servire a temperatura 16-18°C.