Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Sardegna
Uve: 100% Canonau
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Persistente e fruttato con sentori di confettura
Sapore: Secco,ben sapido e caldo. Di buon corpo ed equilibrato
Gastronomia: Arrosti di cacciagione e formaggi di stagione. Servire a temperatura non inferiore a 18-20°C.