Denominazione: D.O.C.G.
Zona di produzione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: Intenso di rosa e prugna matura
Sapore: Tannico e morbido di corpo
Gastronomia: Fonduta con tartufo, arrosto con le mele. Servire a temperatura non inferiore a 14-16°C.