Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Sadegna
Uve: Torbato di Alghero e Sassari
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Colore: Paglierino intenso con riflessi oro in invecchiamento
Profumo: Profumi particolari che ricordano frutta gialla e affumicato
Sapore: Corposo e caldo
Gastronomia: Spaghetti alla bottarga, pesci salati. Servire a temperatura non inferiore a 10-12°C in calici medi.