Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Uve: Teroldego in maggioranza, lagrein
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamaneto
Profumo: Vinoso da giovane, invecchiato si sente la viola ed il lampone
Sapore: Asciutto, acido, intensamente vinoso, tannico, austero se invecchiato
Gastronomia: Arrosti di carni rosse e selvaggina da pelo. Servire a temperatura 20°C.