Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Puglia
Uve: Nero di Troia e Montepulciano
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Delicato
Sapore: Morbido, asciutto e tannico
Gastronomia: Primi piatti conditi con sughi saporosi, arrosti leggeri e formaggi semi-piccanti.