Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Puglia
Uve: Negramaro
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Colore: Rosato tendente al cerasuolo
Profumo: Fruttato, vinoso
Sapore: Fresco, asciutto, armonico
Gastronomia: Zuppa di pesce, frittura mista all'italiana, carni bianche. Servire a temperatura 14-16°C.