Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Calabria
Uve: Mantonico nero, greco nero, malvasia bianca, mantonico bianco, pecorello
Gradazione alcolica: 12-12,5% vol.
Colore: Cerasuolo scarico o rubino medio
Profumo: Vinoso
Sapore: Asciutto, equilibrato, di corpo moderato
Gastronomia: Normali paste all'italiana, carni non impegnative. Servire a temperatura 16-17°C.