Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Umbria
Uve: Grechetto
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Lievemente vinoso, caratteristico
Sapore: Secco, vellutato, aromatico
Gastronomia: Frittate di verdure, pesci di fiume o lago, ottimo come aperitivo. Servire a temperatura 10-12°C.