Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Campania
Uve: Sangiovese 70-80%, aglianico 10-15%, primitivo e/o piedirosso 10-15%
Gradazione alcolica: 11% vol.
Colore: Rosa pił o meno intenso
Profumo: Delicato, caratteristico
Sapore: Fresco, armonico
Gastronomia: Zuppa di pesce, salami piccanti, primi piatti in genere. Servire a temperatura 14-16°C.