Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Lazio
Uve: Aleatico
Gradazione alcolica: 11,5-12% vol.
Colore: Rosso granato che tende al mattone
Profumo: Aromatico, ricordo di moscato e violetta
Sapore: Dolce, equilibrato, pieno, non maderizzante
Gastronomia: Biscotti e dolci a base di mandorle. Servire a temperatura 14°C.