Preparazione |
Scolare i fagioli e passarli. Soffriggere nell olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie. Salare e pepare. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Passare il sugo e unire i fagioli, un po d acqua calda e il farro. Cuocere per 40 minuti unendo altra acqua calda e servire con un filo d olio. |