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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Brodo Pieno

Ingrediente Principale

Brodo Di Carne

Ingredeinti

200 Cl Brodo Di Carne n4 Uova n60 G Pangrattato n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato n60 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione

In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti. Servite bollente.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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