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Portata

SALSE

Nome Ricetta

Crema Di Riesling

Ingrediente Principale

Vino

Ingredeinti

50 Cl Vino Riesling n2 Patate n50 Cl Brodo Ristretto n1 Noce Burro n3 Cucchiai Panna n1/2 Cucchiaio Farina

Preparazione

Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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