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Portata

SALSE

Nome Ricetta

SALSA AMATRICIANA (2)

Ingrediente Principale

Guanciale Di Maiale

Ingredeinti

Cipolla - n200 G Guanciale Di Maiale - n1 Pezzetto Peperoncino - n700 G Pomodori Pelati - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione

Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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