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Portata

SALSE

Nome Ricetta

NERO DI SEPPIA

Ingrediente Principale

Seppie

Ingredeinti

500 G Seppie - n2 Spicchi Aglio - n250 G Pomodori Pelati - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione

Preparare le seppie togliendo la pelle, gli occhi, gli ossi e tenere da parte le sacche; far soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio tritati; aggiungere i pomodori tritati e le seppie; far cuocere a fiamma bassa aggiungendo se necessario un po' d'acqua; quando le seppie sono cotte, salare e pepare ed aggiungere il nero delle sacche. Usata con riso e risotti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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