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PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

MINESTRA DI ZUCCA E CIME DI RAPA

Ingrediente Principale

Zucca

Ingredeinti

100 G Pasta Tipo Ditali - n500 G Cime Di Rapa Pulite - n250 G Zucca - n3 Scalogni - n Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino - n Sale

Preparazione

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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