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Nome Ricetta

MINESTRA DI RISO

Ingrediente Principale

Riso Integrale

Ingredeinti

150 G Riso Integrale - n500 G Pomodori Perini - n3 Coste Sedano - n125 Cl Brodo - n1/2 Cipolla - n1 Spicchio Aglio - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione

Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo. Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura. Eliminare l'aglio e servire la minestra cosparsa di prezzemolo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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