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Nome Ricetta

MINESTRA DI LENTICCHIE E BIETOLE

Ingrediente Principale

Lenticchie

Ingredeinti

300 G Lenticchie - n1000 G Bietole - n150 G Pancetta - n1 Pomodoro - n Brodo - n Crostini - n Formaggio Parmigiano - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione

Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi. Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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