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PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

MINESTRA BIANCA

Ingrediente Principale

Sedano Bianco

Ingredeinti

2 Cipolle - n2 Porri - n2 Patate - n1 Cuore Sedano Bianco - nPoco Olio D'oliva - nPoco Burro - n2 Spicchi Aglio - nAlcuni Mestoli Brodo - n Panna - n Per Decorare: - nAlcune Foglie Sedano

Preparazione

Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti. Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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