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Nome Ricetta

RISOTTO ALL ORIGANO

Ingrediente Principale

Origano

Ingredeinti

350 G Riso - n1 Bicchiere Vino Bianco Secco - n25 Cl Brodo Ristretto - n20 G Mascarpone - n25 G Burro - n3 Cucchiai Panna - n1 Cucchiaino Origano - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione

Far bollire il brodo mescolato con il vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 minuti, mescolando spesso. Se occorre, aggiungere qualche mestolo d'acqua calda e un po' di sale. Al termine della cottura mescolare al risotto il burro, il mascarpone, la panna, l'origano e il parmigiano. Spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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