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Nome Ricetta

MINESTRONE INTEGRALE

Ingrediente Principale

Riso Integrale

Ingredeinti

200 G Riso Integrale - n10 Foglie Salvia - n1 Verza - n2 Scalogni - n500 G Broccoletti - n1 Finocchio - n1 Limone - n Formaggio Parmigiano Grattugiato - nPoco Olio D'oliva - n Sale

Preparazione

Mondare, lavare e tagliare la verza, il finocchio e i broccoletti. Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio, unire le verdure affettate e farle appassire per 20 minuti a pentola coperta e a fuoco medio. Versare 200 cl di acqua calda, salare e portare ad ebollizione. Versare il riso e portarlo a cottura. Fuori dal fuoco condire con il parmigiano e la scorza grattugiata di 1/2 limone.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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