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Nome Ricetta

MINESTRONE CON GNOCCHI

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - n2 Patate - n2 Carote - n2 Zucchine - n1 Costa Sedano - n1 Cipolla - n1 Spicchio Aglio - n100 G Piselli - n Bieta - n Basilico - n2 Pomodori - n Sale - n Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione

Pulire, lavare le verdure e tagliarle a tocchetti. Mettere a freddo tutte le verdure, i piselli, l'aglio in 150 cl circa d'acqua con una presa di sale e calcolare 30 minuti di cottura dal momento dell'ebollizione. A parte cuocere gli gnocchi, ritirarli con una schiumarola quando affiorano e porli in una zuppiera. Versarvi sopra il minestrone e condire col grana.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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