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Portata

SALSE

Nome Ricetta

ACETO ALLO SCALOGNO

Ingrediente Principale

Scalogno

Ingredeinti

100 Cl Aceto Di Vino Bianco - n1 Scalogno - n1 Foglia Alloro

Preparazione

Schiacciare un poco lo scalogno, metterlo in una bottiglia con l'alloro e l'aceto e lasciarlo in infusione per almeno 10 giorni. Filtrare l'aceto e imbottigliarlo. L'aceto allo scalogno può essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione. E' inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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