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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Vermicelli Al Lardo

Ingrediente Principale

Lardo

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Vermicelli n150 G Lardo n5 Cl Olio D oliva Extra-vergine n3 Spicchi Aglio n1 Peperoncino Rosso Piccante Sale n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione

Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l olio, l aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.

Caratteristiche

Luogo: Calabria.

Persone

4

 

 


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