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Nome Ricetta

Tagliatelline Alle Cipolle

Ingrediente Principale

CIPOLLA

Ingredeinti

280 G Pasta Tipo Tagliatelline All uovo n400 G Cipolle Bionde n40 G Burro n4 Cucchiai Olio D oliva n60 G Formaggio Grattugiato Sale Pepe Nero

Preparazione

In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d olio. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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