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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Risotto Alla Lattuga

Ingrediente Principale

Insalata Lattuga

Ingredeinti

250 G Riso n2 Insalate Lattughe n1 Cipollina n1 Cucchiaino Vino Bianco n2 Dadi n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe n1 Noce Burro

Preparazione

Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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