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Nome Ricetta

Penne Agli Asparagi

Ingrediente Principale

Asparagi

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Penne n500 G Asparagi n20 G Burro n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n20 Cl Panna Liquida nAlcuni Cucchiai Olio D oliva nPoco Pepe nPoco Sale

Preparazione

Pulire gli asparagi, lessarli al vapore e tritarli. Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro, qualche cucchiaio di olio, poco sale e pepe. Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti. Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi, unendo il parmigiano e poco pepe.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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