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PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

Passato Di Carote

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

5 Carote n2 Patate n1 Cipolla (o Porro) n1/2 Bicchiere Panna n1 Dado Vegetale Burro

Preparazione

Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro. Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura. Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po d acqua. Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l ebollizione e aggiustare di sale.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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