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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

Mousse Magra Al Caffé

Ingrediente Principale

CAFFÉ

Ingredeinti

Tuorli D uovo Zucchero Panna Latte Caffé Zucchero Grezzo

Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffé amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ore. Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti. Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo. Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero. Far intiepidire prima di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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